用黃醬怎樣做成甜麵醬

黃醬不可以製成甜麵醬，自制甜麵醬用料：麵粉1勺、細砂糖20克、老抽20克、食用油20克、水20克。

方法：

1、往水中加上適量的老抽，如果想要顏色深就多放點，顏色淺就少放。接著放上適量的麵粉，開始不停的攪拌，一直攪拌到沒有顆粒狀為止。

2、準備一口鍋，把剛才攪拌好的倒入鍋中，小火開始慢慢攪拌，我們能夠看到在慢慢收汁。

3、根據自己的口味放上適量的細砂糖，放的時候可以邊放邊嘗一下口感。

4、等到甜麵醬變得濃稠之後，往裡面滴上一兩滴食用油，然後繼續攪拌均勻就可以出鍋了。

1、鍋底倒入底油，燒至6成熱下入麵粉，用小火慢慢翻炒均勻。

2、待麵粉炒至發黃均勻後，倒入黃豆醬和老抽，加入適量的純淨水，少量食鹽調味，翻炒均勻。

3、最後加入白糖，炒至白糖融化，麵糊變得粘稠，即可關火。

4、待甜麵醬自然放涼後，裝入消毒的瓶子中密封儲存即可。