涼麵甜麵醬做法

配料:

涼麵250g、蒜瓣5個、黃瓜1小節、小蔥3根、油炸花生10顆、油辣子適量、甜麵醬適量、花椒麵少許、鹽適量、雞精適量、味精適量、香油少許、花生油少許、生抽少許、老陳醋少許、白糖少許、芝麻少許 

步驟:

1、準備食材。

2、黃瓜洗淨切成細絲。

3、用菜刀將蒜切成蒜末，花生米去衣切碎。

4、蔥切蔥花。

5、將涼麵倒入一個稍大一點的盆中，依次放入切好的黃瓜絲，蒜末，花生末，鹽，味精，雞精，油辣子，花椒麵，蔥花，芝麻，香油，花生油，甜麵醬，生抽，老陳醋，白糖。

6、將所有調料攪拌均勻，裝盤，再撒上一點蔥花點綴。