茶豆湯的做法

  材料：

  紅豆200公克，普洱茶10公克，細粒冰糖適量，鮮奶精適量。

  作法：

  1、紅豆洗淨，用適量冷水浸泡1小時後，水倒往不用。

  2、加進淨水6碗煮2小時。

  3、普洱茶以滾水沖泡30秒講茶水倒幹不用，再衝進滾水350CC浸泡5分鐘倒出茶湯。

  4、將1000CC普洱茶湯倒進紅豆湯中繼續以文火煮半小時。

  5、煮好的普洱紅豆湯分盛小碗，每碗加進鮮奶精1個即可。