扒豬臉和豬頭肉有什麼區別

扒豬臉和豬頭肉區別是，扒豬臉是把豬頭肉扒製成菜希後的一種稱謂，豬頭肉是傳統中式豬肉的製品加工中最具特色的產品之一。扒豬臉是豬頭肉的第二加工得的美食佳餚，也就是說扒豬臉有多種菜餚，而豬頭肉一般有兩種，一是滷製豬頭肉，二是臘或醬制豬頭肉。