如何做龍南蒸粉

（1）食材：龍南米粉，瘦肉，豬肝

（2）輔料：花生油，耗油，雞精，青菜，胡蘿蔔，鹽，生抽，大蒜，細香蔥，香油

(3) 步驟：

1、備好食材，把龍南米粉用水泡到稍軟，瘦肉切絲，用生抽生粉醃製，豬肝切薄片用鹽水清選乾淨，青菜洗乾淨備用

 2、紅蘿蔔刨絲，香蔥切碎

 3、找個大點的盤子，把米粉上的水控幹後放進去，大蒜切碎加入

4、加入適量鹽，生抽，雞粉，蠔油，花生油拌勻

5、最後把瘦肉和豬肝鋪在粉的上面，鍋中放水燒開後上蒸架，蓋上蓋子大火蒸

6、5分鐘後，開啟蓋子，加入紅蘿蔔絲和青菜蓋好再蒸2分鐘就好了。