腰果不熟有毒嗎

腰果不熟也沒有毒。

腰果本身生吃是沒有毒的，但它頭頂的假果是有毒的，我們平時買的腰果一般見不到有毒的部分。

腰果是可以生吃的，而且腰果的味道好，營養豐富，含有多種維生素礦物質以及其他營養元素，只要是堅果類的都是可以生吃的。腰果種仁含油量高，可制高階食用油，但最好把腰果用鹽水泡5分鐘，然後放入烤箱烘烤再吃。