死麵鍋貼饃的做法

步驟1

麵粉加水揉成麵糰，死麵鍋貼饃可以揉的軟點，比餃子皮要軟！

步驟 2

揉成麵糰光滑，封上保鮮膜醒十來分鐘

步驟 3

分成幾個小劑子，按自己家平底鍋大小，一斤麵粉我分了五個

步驟 4

用擀麵杖擀成跟平底鍋的大小，我的鍋不算大，一個剛好，要是你們家裡的鍋大，可以切片

步驟 5

平底鍋刷少許的油，燒熱，放入麵餅，然後加半碗水在餅下面，蓋上鍋蓋，小火悶煮一會。可以聽著水份收幹了有吱吱的聲音，再過一分鐘就差不多了，我的餅比較薄，若是厚的需要時間稍微長點，要餅完全熟了才可以！

步驟 6

剛做出來的很好吃，油多的話皮會有點脆，我不喜歡太油，就刷了一點點油。

步驟 7

可以捲上自己愛吃的各種菜，夏天涼拌菜，酸辣土豆絲，青椒肉絲都是非常棒噠！北方的夏天基本都是這麼吃，再熬點粥，稀飯啥的！

提到餅，那就是我們常吃的食物之一，不僅是吃起來口感特別香，還能填飽肚子的，那你知道上鍋蒸的死麵餅的做法是什麼嗎

其實很簡單，先把麵粉放入盆中，往裡面打入一枚雞蛋，加水揉成麵糰。

在麵糰中間摁個窩，加入少許花生油，然後把它放在案板上，用力揉上七八分鐘，之後把揉好的面擀成薄餅，在上面刷上一層花生油。

再撒上些五香粉，接著把它從一邊捲起來，盤起來再擀成餅。

然後在電餅鐺上刷一層油，往裡面放入擀好的餅。用小火把它兩面烙熟也就行了！