羊肉炒粉的做法

食材清單：羊肉 、 粉條 、 姜 、 鹽 、 青椒 一個 、 蔥 兩根

烹飪步驟：

步驟1，粉條煮一下。撈出來備用。

步驟2，蔥，姜切好。羊肉切成片。青椒切成絲。羊肉裡面加點醬油，加點澱粉，用手抓一抓，抓均勻。

步驟3，鍋中加色拉油，蔥、姜嗆出香味，放入羊肉，炒。

步驟4，加點料酒，羊肉炒到變色。

步驟5，加入粉條，青椒一起炒，再加點醬油，鹽，翻炒。

步驟6，最後加入些孜然，炒均勻就可以了。

用料：羊肉適量、粉條適量

步驟：1.羊肉切薄片，澱粉，鹽，蛋清，料酒拌勻擱置20分鐘左右。蔥薑蒜辣椒切好備用

2、熱油，爆香姜，辣椒

3、放肉炒幹水分，加蔥薑蒜，淋少些醬油，加調料，然後放粉條，翻炒出鍋

主料:熟羊肉、粉條、胡蘿蔔。

配料:香菜、植物油、精鹽、雞精、醬油、蔥薑絲、高湯。

步驟:

1、熟羊肉切片，粉條泡至發軟，切段

2、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，香菜擇洗乾淨，切段

3、淨鍋上火，倒油燒熱，放入蔥薑絲爆香，放入胡蘿蔔煸炒，倒入高湯，加入粉條、羊肉片，放入適量精鹽、雞精、醬油，翻炒至入味，撒上香菜段，起鍋裝盤即可。