汕尾陸豐油炸粿配方
心理2.78W
用料
大蘿蔔 半根
麵粉 適量
小蔥 3根
鹽 3小勺
雞蛋 2個
白胡椒粉 少許
雞粉 少許
炸油粿步驟
步驟 1
蘿蔔絲加鹽攪拌,20分鐘之後沖水,捏一下濾幹水
步驟 2
加入蔥花,雞粉 ,白胡椒粉,雞蛋,攪拌
步驟 3
加入適量麵粉,一點一點加,不要太溼太水,能捏成丸子的黏稠就行,也不要加太多不然炸出來會很硬,只有麵粉的味道了!
步驟 4
準備熱油下鍋 炸,家裡沒有模具,我用大勺子/湯勺試了還可以 ,也可以脫模就是放之前勺半勺油再放入調好的蘿蔔絲
步驟 5
變色了就撈出
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