鎮遠油炸粑的配方
心理2.52W
一、材料
白蘿蔔、姜、蔥、蒜、生抽、香油、麵粉
二、做法
1、蘿蔔去皮擦成絲備用。
2、蘿蔔絲中加入姜蒜末、蔥花、生抽和香油。
3、蘿蔔絲中加入鹽拌勻,醃製也水份後將水瀝掉備用。
4、麵粉中加入清水慢慢攪拌。
5、將麵粉調成可以流動的糊狀即可。
6、勺子中加入少許麵糊鋪底。
7、麵糊上放入蘿蔔絲。
8、面上再澆上一層面糊。
9、熱油下鍋炸制。
10、等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可。
配方:
小麥麵粉300克
輔料
白蘿蔔
1個
調料
食鹽
5克
蔥
1棵
姜
1塊
蒜
5瓣
生抽
1勺
香油
半勺
水
適量
植物油
適量
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