核桃醬油的做法
主料:
核桃150克 
調料:麵醬適量、白糖適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、薑末適量、花生油適量、香油適量。
1、先將核桃仁用開水泡上,後用小竹籤把核桃仁皮剝掉。
2、將花生油倒入鍋內燒熱,把剝好的核桃仁放入油鍋 炸,直到金黃色為 止,撈出。
3、把鍋燒熱,放入香油,再放入白糖,待其全部炒化之後,倒入麵醬、醬 油、味精、薑末,再放少許湯,然後將炸好的核桃仁倒入鍋內翻炒幾下, 即可出鍋食用。
4、美味又好吃的核桃醬油的做法完成開吃了。
核桃醬油的做法
料:核桃仁、山茶油。
做法步驟:
第1步、核桃仁洗淨,把水分濾幹,放入鍋中小火翻炒
第2步、不停地翻炒核桃,直到炒熟,核桃皮可以輕易剝掉(如果怕自己火候控制不好,可以在微波爐裡面轉1-2分鐘)
第3步、把炒熟的核桃仁掰碎放入攪拌機,加入紅糖(可以用白糖、冰糖之類的替換),一起攪拌成泥
第4步、把攪拌好的核桃泥,加入少量的山茶油(可以用橄欖油之類的味道較輕的油替換)放入微波爐的碗裡攪拌
第5步、把叫攪拌好的核桃泥放入微波爐裡高火1-2分鐘,核桃泥會冒泡泡,顏色變深褐色就好了。晾涼,裝瓶,放入冰箱。想吃的時候直接使用
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