核桃湯做法

原材料：豬裡脊肉100克，核桃肉50克，甜杏仁15克，大棗10顆，藍莓幹10克。

輔材：鹽適量。

作法：

1． 將全部原材料清洗，大棗泡軟後削皮，豬裡脊切薄片，自來水氽燙後清洗白沫子。

2． 石鍋置火上，倒進適當冷水，把大棗、核桃肉、甜杏仁放進鍋中，用文火煮10分鐘以上，至鍋鈣鎂離子滾沸。

3． 把小肉放進鍋中，再次用文火煮15分鐘，加藍莓幹煮至滾沸，放鹽調料就可以。

材料：

淮山25克，芡實50克，核桃仁100克，豬腿肉400克。

調料：

姜一片，精鹽少量。

做法：

1、核桃仁、芡實、淮山洗淨，隔幹水。

2、豬腿肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜，中火40分鐘，下鹽調味即可。