衝菜做好可以多久不變壞

衝菜做好可以放一年不壞

衝菜是用芥菜的菜薹炒制的一道小菜。大家都吃過刺身，知道芥末的味道，其實芥末的味道就是衝味，它直接刺激的是我們的味覺和嗅覺，讓我們吃的同時不得不感動。芥菜的原產國就在我們中國，有上千年的種植歷史，衝菜也就誕生了上千年了。衝菜的炒制有幾個關鍵：清洗後一定先要晾乾水分，炒制的時候鍋一定要先燒的滾燙，炒至斷生即可，趁熱裝瓶。