砂鍋燉排骨要多長時間
一般燉一小時即可。
原料:小排骨300克,玉米50g,胡蘿蔔50g。
調料:蔥三根,姜三片,料酒10g,鹽5g。
做法:
1)小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結薑片備用。
2)將所有原料下砂鍋煮,燒開後撇沫,再燉60分鐘。
3)最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
1、用砂鍋燉排骨最少要一個小時以上才能入味,如果想要口感更好建議燉大火燒開後再用文火燉1—1.5小時。
2、砂鍋燉排骨的做法:材料:豬排骨(大排)300克、蓮藕250克、鹽3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、姜3克。
做法:(1)將排骨洗淨,瀝水
(2)蓮藕刮皮,用刀拍碎,再切成小塊
(3)將炒勺燒熱,加少許油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻
(4)砂鍋中放入適量水,再將炒好的排骨,藕移到砂鍋內用中火燒開,再用文火燉至排骨熟爛,加入調料即可。
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