燉排骨一般多長時間可以好
40分鐘左右
不管是豬排骨,牛排骨還是羊排骨,必須燉得軟爛才好吃。本身排骨這個部位的肉相對其它部位來說,肉質是比較嫩的,骨肉也比較容易燉酥,所以燉上40分鐘左右,基本上就可以把排骨燉得軟爛好吃了。當然如果剁的排骨比較大, 一次燉的比較多的情況下,建議可以延長燉的時間,這樣燉出來的排骨才會軟爛好吃。
家庭普通鍋燉排骨,一般需要40分鐘左右。如果想要排骨達到燉煮爛的程度,約需要60分鐘。
燉排骨時,在鍋里加入幾片桔子皮,可以去除異味和油膩感。同時,可以使湯的味道更鮮美。
燉排骨一般有一個半小時就足夠了,排骨是比較好熟的,因為他會比較小,所以熟的也是比較快,特別是豬排,不像牛排,羊排需要的時間再長一點。
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