會昌柿坨是什麼水果

就是刨去外皮的柿果

姬公尖每年初冬，家家晒柿子，戶戶做柿砣（當地人的叫法，就是刨去外皮的柿果)。村子裡最古老的柿子樹據說有400多年的歷史，據《民國歙縣誌》記載，“柿產十都姬公尖者最美，其柿餅製法亦佳”。

沿襲原始的製作方法，做好的柿坨經過陽光的沐浴，山風的洗禮，以及山區晝夜大溫差的刺激，差不多一個月的時間，從水靈靈晒到一團濃縮的坨坨，全身披上一層厚厚的柿霜才算修成正果。