草莓柿子是什麼水果，​草莓柿子怎麼辨別

草莓柿子是不少人都不怎麼了解的水果，這是屬於番茄類的果實，那麼草莓柿子是什麼水果 ？草莓柿子怎麼辨別？

草莓柿子是什麼水果

草莓柿子個頭比草莓略小,一公斤約有80個，稜角分明，由於其外形酷似草莓，被稱為“草莓番茄”。這種“草莓番茄”體形雖不圓潤，表皮卻還光滑，與市民常吃的其它番茄相比，“草莓番茄”糖分高，水分少，固形物較多，營養豐富。

沒有草莓柿子這個品種的種子，這是菜農們自己研發出來的“綠腚”。品種其實是普通的番茄品種，但因為生長環境與眾不同，才生長出這種果實而已。

這種柿子之所以好吃，是因為菜農在培育的過程中，對植物做出了人為的干預，包括增大溫差的變化，調節水分和肥料的比例等。

草莓柿子怎麼辨別

正宗的草莓柿子應當像種子包裝照片那種果蒂綠色而果實是粉紅色的。

並不是個頭小的西紅柿都是草莓柿子，正宗的草莓柿子，從外觀看柿子個頭較小，呈扁圓型，柿子表面從尖部到尾部有一道道的紋理。翻過來看，柿子的“屁股”是綠色的，俗稱“綠腚”，這樣的草莓柿子才是正宗的。

從口感上就更容易分辨了，真正的草莓柿子，是酸酸甜甜的，酸度和甜度都比較高，而且吃起來嘴裡還有一種麵粉類的感覺，超越了西紅柿的那種甜。草莓柿子是屬於西紅柿的，但是並不是西紅柿的小時候，這是兩個品種。就像是我們海邊的人，都知道大頭寶並不是花魚的小時候一樣。外觀相似，口感卻大不同。如果你對草莓柿子市場有所瞭解，那麼請你相信，10元以下是買不到正宗的草莓柿子的。