菌類乾製品是指什麼

菌類乾製品主要是指用新鮮的菌類經過晒乾而成的，比如大家平時吃到的黑木耳，幹香菇，還有乾的花菜，銀耳，紅草等等，這些都是屬於菌類乾貨。一般買回家這時候需要提前放在水中浸泡變軟，然後用來炒菜或者煮湯，味道非常鮮美，營養價值也非常的高。