八爪魚需要開膛嗎

八爪魚不用開膛，吃八爪魚只需要摘掉它的內臟墨囊就可以了，雖然現在網路上流行爆頭八爪魚的吃法，但是這個不推薦，除去說它的內臟裡肯定有排洩物和微生物外，吃起來口感也不好，有一股腥味。

咱們只要從它的頭一側掀起來，就可以揪住內臟和墨囊一起取出來了。然後對著搓洗它的爪子，吸盤裡的泥沙就乾淨了。