什麼油是低脂肪的
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最低脂的食用油是菜籽油:
菜籽油飽和脂肪酸含量低,雙低油菜油的飽和脂肪酸只有7%,是普通食用油最低的,比橄欖油(飽和脂肪酸含量15%)還低,是最低脂的食用油。
菜籽油油酸含量高,油酸含量61%,僅次於橄欖油(75%)、茶籽油(74-87%),比常規食用油花生(48%)、玉米油(29%)、大豆油(23%)要高2-3倍。營養價值遠遠高於其他常規食用油。
什麼油是低脂肪的
橄欖油是低脂肪的。橄欖油,屬木本植物油,是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。
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