西餐毛豆玉米粒的做法

材料：

毛豆 – 100克，煮熟，剝好

甜玉米粒 – 80克， 煮熟

紅甜椒 – 150克

味霖薑汁 – 65毫升

日式香鬆 – 5克

麻油-5毫升

鹽和胡椒 – 適量

芝麻 – 少許 

做法：

1、 龜甲萬醬油50毫升，味霖10毫升，薑汁5毫升和少許芝麻混合成味霖薑汁。

1、新鮮玉米，剝粒後，洗淨，瀝乾水分

2、番茄2個洗淨後，切成番茄塊，建議不去皮

3、新鮮毛豆去殼，洗淨備用

4、大蒜剝去蒜衣，洗淨後，切碎

5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱後，放入蒜碎炒香

6、放入番茄塊翻炒

7、倒入適量清水燒開

8、放入玉米、毛豆

9、調入2勺番茄醬，翻炒均勻後，蓋上蓋子，中火燜熟食材

10、調入適量生抽，翻炒均勻

11、食材熟了之後，調入適量鹽、雞精

12、翻炒均勻，關火，出鍋即可