豌豆玉米粒最正宗的做法

主料3人份

豌豆1碗

玉米粒一碗

胡蘿蔔粒適量

輔料

玉米油15-20毫升 薑片2片 鹽1-2勺 清水小半碗 雞精一點點

步驟1

準備好材料。豌豆是現剝然後冷凍的。取出回溫，胡蘿蔔清洗乾淨去皮切丁。玉米粒也是現剝

步驟2

乾淨不粘鍋，倒入玉米油，下薑片，開中大火將油燒熱，將薑片爆香

步驟3

然後倒入洗淨瀝乾水分的豌豆和胡蘿蔔丁，翻炒一會會

步驟4

然後倒入玉米粒。繼續翻炒，轉中小火，慢慢翻炒一會

步驟5

炒到豌豆略微變色

步驟6

然後倒入小半碗清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋略微悶煮1-2分鐘

步驟7

加入鹽調味

步驟8

加入一點點雞精，提鮮，翻炒均勻後，一會會即可關火出鍋！

1、剝好的豌豆粒。

2、一碗玉米粒。

3、鍋中加適量水把玉米豌豆粒煮熟。

4、撈出控幹水分。

5、澱粉勾芡。

6、鍋中少許油燒熱。

7、倒入玉米豌豆粒。

8、加入白糖翻炒。

9、把勾芡好的澱粉倒入。

10、大火翻炒即可。

11、盛入盤中。