粗粒玉米麵餅子做法

食材用料: 粗玉米麵400克、豆麵180克、普通麵粉20克、涼水570克丶小蘇打8克

步驟:

1、除了水之外的材料混合均勻

2、加入570克涼水拌勻 ，不要有乾粉 ，然後蓋保鮮膜靜置一小時 

3、平均分成6份 ，用手塑型 ，大小差一些沒關係 ，厚薄差不多就行。

4、放到籠屜裡靜置一會 ，鍋里加足水，大火燒水 水開後座上籠屜，上汽以後中大火15分鐘後關火 ，悶3分鐘開蓋。