蝦餅專用調味撒料

1、用料：大蝦一斤、鹽少許、白胡椒粉少許、小蔥2根。

2、大蝦去蝦線，剁碎。加少許鹽，白胡椒粉調味。

3、蝦本身自帶鮮甜，不需要放其它的調味品。放上蔥花，順時針攪拌。然後再放大碗裡摔打三五分鐘，是為了吃起來口感更有彈性。

4、少許油，小火煎，煎熟即可。