八爪魚頭的斷法

八爪魚頭需要使用剪刀進行切割。

每年夏初時期是捕獲八爪魚的漁期，八爪魚又名章魚，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。今天去早市看到賣的八爪魚好新鮮，買了幾隻回家嚐嚐看，家常做法很簡單，八爪魚皮撕掉，內臟弄出來，加了些胡蘿蔔和青椒炒，給寶貝們吃也沒有加其他調料，味道還是不錯的，香軟Q彈。