高壓鍋紅燒八爪魚的做法

主料:

八爪魚500g

青蒜一根

薑片4片

胡蘿蔔幾片

輔料:

黑木耳5朵左右

黃瓜一根

蒜瓣3瓣

高壓鍋紅燒八爪魚的做法步驟:

1、準備好這些材料八爪魚一斤，黃瓜一根，青蒜去葉，生薑，胡蘿蔔，黑木耳

2、八爪魚收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下

3、焯水後盛出備用

4、起鍋熱油，爆香蒜瓣生薑

5、加入八爪魚翻炒幾分鐘

6、加入醬油，料酒，白糖，水，黑木耳，胡蘿蔔

7、待湯汁快要燒乾，加入青蒜翻炒幾下

8、黃瓜切片排好，中間放一段挖空的黃瓜，到時候這個黃瓜圈周圍圍一圈八爪魚，黃瓜圈上面塞入2只八爪魚造型。呵呵

9、隨後淋上湯汁即可

示

心軟成病的菇

食材

八爪魚

2條

蔥段

適量

八角

適量

方法/步驟分步閱讀

1/8

把買來的八爪魚清理乾淨。

2/8

鍋裡放水，水開後放入八爪魚下鍋焯水。撈出後清洗乾淨，瀝出水分。

3/8

鍋裡放油，加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時，放入八爪魚。

4/8

向鍋裡倒入蔥段、薑片、八角。

5/8

向鍋里加入適量啤酒。

6/8

向鍋里加入鹽、雞精，倒入紅燒醬油、生抽、蠔油。然後攪拌均勻。

7/8

蓋上鍋蓋，轉為大火收汁。

8/8

出鍋裝盤，即可食用。非常夠味。辣椒可根據個人口味適量新增。