榨菜燜蠔仔的做法

食材：榨菜適量，蠔仔適量，雞蛋，麵粉大蒜，蠔油

步驟： 1.水龍頭開的小點，慢慢清洗蠔仔幾遍至清洗乾淨，撈起瀝乾水分備用，大蒜三根切末

2、雞蛋兩個打散，蠔仔中加入鹽，蒜末、椒鹽粉、蠔油、玉米澱粉輕輕攪拌均勻，至粘稠液體

3起油鍋，油六成熱，倒入攪拌好的蠔仔，用勺子攤平，煎至表面金黃色

4、 翻面，也煎至金黃色，蛋液從四周邊緣倒入，煎至蛋凝固

5、倒入榨菜翻炒加入一碗水燜煮一會加蔥花