一斤鵪鶉蛋有多少個
一斤鵪鶉蛋大概有35-40個左右。
鵪鶉蛋近圓形,個體小,表面有棕褐色斑點。一般一顆鵪鶉蛋有12-14克左右,1斤=500克,所以1斤鵪鶉蛋大約有35-40個。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質。而且鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含量豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
1、一斤大概是40個左右。
2、鵪鶉蛋的吃法非常多,可以炒、煮、蒸、煎,或做湯食用,味道都很不錯。但以蒸或煮的方式吃最營養,消化吸收率基本可以達到100%。普遍的做法就是將鵪鶉蛋冷水下過,煮熟晾涼剝皮食用。對於嬰幼兒、老年人食用時,可以將鵪鶉蛋蒸成糕,食用起來既方便又容易消化。
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