海螺貓眼螺扇貝可以一鍋煮

可以。

1、海螺，貓眼螺，扇貝清水浸泡，吐淨泥沙。

2、蔥薑蒜切末，辣椒切段備用。

3、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下海螺，貓眼螺，翻炒，加入料酒，辣椒段。

4、炒至2-3分鐘，加入適量清水，燉煮4分鐘，加入扇貝，繼續煮，至扇貝開口即可。

可以。海螺殼更厚難熟先煮三分鐘，再放入貓眼螺和扇貝。

從市場買新鮮海螺貓眼螺和扇貝回來後，用硬毛刷在流動水下將海螺貓眼螺和扇貝表面雜質刷淨，用水多洗幾遍。

然後將海螺放入鍋中，加入半碗清水，蓋蓋煮三分鐘，然後將扇貝和貓眼螺再放入。因為海螺比扇貝貓眼螺耐火。再大火煮八分鐘即可。出鍋食用時可蘸食薑末，去海鮮中寒性。

可以，海螺和扇貝都是海鮮類，當然可以一起煮了！但是海螺和扇貝煮熟的時間不同，這點是要特別注意的。

海螺殼比較厚，煮的時間要長一點，扇貝殼薄，時間要短一點，建議煮的時候，水裡放一些蔥、姜、料酒，這樣可以去腥，涼水先下海螺，水開海螺煮3分鐘後放入扇貝，接著煮2分鐘左右就都可以出鍋了。

海鮮味道鮮美，但要把握好煮的時間，時間長了肉質容易發柴。