熱米皮米漿加紅薯粉的比例

食材

紅薯粉500克

食用油少量

方法/步驟

1/4

紅薯粉加水，比例2:1，攪拌均勻。

2/4

然後燒開一鍋水。

3/4

準備一個平底模具，模具底部抹點油。將攪拌好的紅薯粉汁到進去，攪拌均勻，並將裝有紅薯粉的摸具放置開水鍋中，注意不要讓模具再進水，這一步很像蒸雞蛋羹。

4/4

直到紅薯粉的表面完全凝固，再繼續煮3分。取出後立刻放入裝有冷水的容器中，撈出後直接放入碗中，再配上料就可以食用了