大蒜的維語叫法

維吾爾語稱“沙木沙克”。新疆的大蒜有紅皮和白皮兩種。紅皮蒜隔年種植，七月中旬收穫，白皮蒜春種秋收。紅皮蒜主要產在伊犁地區，是當地的一項重要經濟作物。白皮蒜主要產在昌吉的吉木薩爾縣。這種白皮蒜耐貯存，已成為自治區的一項出口產品。