大蒜籽切法

第一步：首先將蒜一個個從整顆蒜中剝出來，變成一瓣瓣的蒜葉。

第二步：使用刀背在蒜葉上輕輕地拍打幾下，或者是按住刀背然後對準蒜葉往下壓。

第三步：拍碎之後，一般大蒜的皮會保持完整，而裡面的蒜肉會碎掉，這樣我們捏住蒜皮一把扯下來，就能留下乾淨的蒜肉了。