冰箱凍菜有一股味怎麼回事

一、電冰箱用了一段時間後有異味，甚至有臭味，原因在於電冰箱是一個較為密閉低溫存放物品的有限容器，不具備通風換氣效能。冰箱中氣味主要來源於存放的食物1、食物的原味，如大蒜的蒜味。

2、食物的變味，這有兩方面，一方面冰箱低溫只能延緩細菌繁殖，不能抑制細菌繁殖，這樣使用冰箱時間長，細菌繁殖到一定程度就可導致食物腐敗變質異味另一方面食物具有生命，存在著呼吸活動，如果蔬菜摘後仍含有酶具有活性，能夠分解營養物質進行呼吸作用，有時亦能夠合成某些物質，一般情況下，有氧時果蔬中糖類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，並放出大量熱量，缺氧時果蔬中糖類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，並放出少量熱量，果蔬缺氧時為了獲得生命暢揣扳廢殖肚幫莎爆極活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養，同時因缺氧呼吸產生酒精留在果蔬裡，外觀上看果蔬變化不大，但果蔬裡面其實已經腐爛變質

這種情況很有可能是凍菜在冰箱裡面串味兒了，因為你冰箱裡面不止放了一樣東西，但沒有把每一樣東西都包好，密封好的話，有可能是裡面的味道就會摻到其他的菜裡面去，所以就感覺一股怪味兒，為了避免這種情況，你可以把菜都單獨的密封好了以後再放進冰箱冷凍

冰箱裡面凍菜有一股味，那說明還是有一點變質了，不是什麼菜放到冰箱裡面就不會變質。特別是青菜。一般放個一兩天。永遠成分就少了很多。肉類的話，可能能放的久一點。所以印象裡面的動態如果有味道，儘量還是不要吃啦。免得影響自己的身體健康。