泡豆乾的正確方法

1、開啟電熱水壺，燒一壺熱水。取100g的幹豆皮放入乾淨的盆裡。

2、把剛燒好的熱水倒進盛幹豆皮的盆裡，加水至剛剛沒過豆皮。用筷子把豆皮拌一下，使受熱均勻。 

3、用熱水浸泡兩分鐘。兩分鐘之後，把熱水倒掉。

4、用涼水把泡好的豆皮清洗兩、三遍，把涼水倒掉即可.