淡幹海蔘正確泡發方法

分享泡發淡幹海蔘的正確方法，總結起來就是3步：泡——煮——泡。

詳細步驟如下：

1、幹海蔘自來水下衝洗，洗去表面浮塵

2、準備乾淨無油的容器，加入足量純淨水或礦泉水(不能用自來水)，放入海蔘，再把容器放入冰箱保鮮層(需要在0-5度環境下)24-36小時，中間換水2次

3、泡軟的海蔘，拿剪刀沿海蔘腹部刀口剖開，扣掉海蔘的牙嘴(白色硬硬的)，把海蔘肉筋剪成3段，再衝洗下內部

4、準備乾淨無油的煮過，加足量的水放入處理好的海蔘，燒開後轉中火煮40-60分鐘，然後用筷子逐個戳試，能戳透的撈出自然冷卻，還有硬塊的再煮，直到能戳透為止

5、最後把冷卻好的海蔘放入乾淨無油容器，加純淨水放冰箱再泡36-48小時，這時候海蔘差不多是幹海蔘長度的2倍，體積在5倍左右，這樣海蔘就發泡好了。