電飯鍋做蛋糕要翻面嗎

電飯鍋做蛋糕是不要翻面的。因為我們在電飯煲裡做蛋糕的時候，是把已經調整好的料放在電飯煲裡面，一次性組成型的，開鍋之後就已經是做好的蛋糕，不需要再翻一面了。用電飯煲來做蛋糕還是比較簡單的，操作起來也比較方便，所以現在很多家庭都自己開始做蛋糕。

電飯鍋做蛋糕，我是沒翻面的，也無法翻面。只是下面稍微有點糊，其實也不算糊，就是顏色比較重一點。但是要看電飯鍋是什麼樣的，有的直接有做蛋糕的功能，這樣的比較好，溫度時間都可以設定，我家的就是這種。要是沒有這個功能的，我覺得，要看經驗了，可以嘗試下以下操作：

用了4個雞蛋，蛋清分離，打蛋清，一勺糖，繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打，成奶油狀，筷子上的不會掉下哪種狀態，然後蛋黃裡放勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶，攪拌好，倒入奶油狀的蛋清，上下攪拌好電飯煲倒入少許油，倒入攪拌好糊糊，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。