電飯煲做蛋糕需要什麼材料
用電飯煲做蛋糕是最近很多人非常感興趣的一種活動,但是想要蛋糕成功也是需要一定的技術的。那麼,今天我們就來了解一下電飯煲做蛋糕需要什麼材料?
電飯煲做蛋糕需要什麼材料
麵粉,最好用低筋粉,最好用篩子篩一遍。泡打粉,作用類似於酵母。黃油,超市有很多選擇,植物黃油、還有純黃油,如果用建議使用純黃油。白糖,正常應該和麵粉一樣量,雞蛋,蛋白蛋黃分二個碗放。牛奶,可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建議不用。
電飯煲做蛋糕需要蒸多長時間
30分鐘左右。蛋白蛋黃分別放兩個盆中,攪打蛋黃。攪打蛋白,大約5分鐘。蛋白放一半到蛋黃中,攪拌。剩餘一半蛋白放入到蛋黃中攪均。蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,成糊狀,蛋糕糊即可。鍋底放乾果,蛋糕糊倒入電飯煲。
電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦
可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清,增加筷子的根數,可以增加蛋清的受力面積,也能在一定程度上縮短打蛋清的時間。 自制塑料瓶打蛋器,可以將一個礦泉水瓶從中間或是底部剪開,然後剪成爪子狀,這樣也可以很快將蛋清打發。
電飯煲蛋糕不熟怎麼補救
繼續加熱,電飯煲蛋糕不熟一般是加熱時間過短導致的,發現蛋糕未熟後可以立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱,用電飯煲製作蛋糕的加熱時間一般為20-30分鐘,可以綜合前面加熱的時間,一起加熱30分鐘左右就可以了。
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