電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保溫狀態
電飯煲是我們每個家庭裡面都擁有的一種家用小電器,電飯煲的功能也是非常的多,之前更是有人用電飯煲來做蛋糕。那麼,今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保溫狀態?
電飯煲蒸蛋糕為什麼一直是保溫狀態
這個是正常的現象,如果電飯煲做蛋糕是老是跳到保溫可以等2分鐘左右,等電飯煲溫度內部溫度降低,即可再次調整到煮飯按鍵檔位。如果按不下去可以用毛巾捂住排氣孔,燜20分鐘然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了。
電飯煲蒸蛋糕為什麼發不起來
蛋清沒有打發好。一般打發蛋清要打至打蛋器上可以立起一個尖尖角為止,如果蛋清打發時間不夠的話,那麼蛋糕是很難發起來的。材料問題。做電飯煲蛋糕需要用低筋麵粉,如果是其他型別的麵粉也是很難讓蛋糕發起來的。
電飯煲蛋糕可以用酸奶嗎
可以用酸奶。一般用電飯煲蛋糕放的乳製品為鮮牛奶,目的是為了讓蛋糕帶有奶香味,吃起來更加香甜,但如果家裡沒有牛奶的話,用酸奶也是可以的,酸奶營養成分比牛奶要高,味道酸甜可口,能使蛋糕味道別具風味,完全可以替代。
電飯煲蛋糕蛋清可以不打發嗎
可以。電飯煲蛋糕蛋清打不發也是可以做蛋糕的,只是製作出來的蛋糕會偏向於麵包的口感,氣孔比較大,口感偏硬不柔軟,但是這種也是蛋糕,正常食用是沒有問題的,蛋清沒有打發的話是製作不出來蓬鬆的蛋糕的,所以從另一個方面來說,電飯煲蛋糕蛋清打不發是不可以做蛋糕的。
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