蝦可以和土豆搭配嗎

蝦可以和土豆搭配。有幾十種美食。

土豆蝦餅是一道特色美食。主要製作原料有土豆、蝦等。

土豆燜大蝦是一道山東菜，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。油燜大蝦色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。

蝦可以和土豆搭配嗎

食材明細

2個土豆，8-10只鮮蝦，鹽適量，薑絲適量，料酒適量，芝士碎，胡椒粉適量，土豆澱粉適量。

蝦可以和土豆搭配

1、土豆洗乾淨去皮切成薄片，切得越薄越容易熟

2、上鍋蒸10-15分鐘

3、處理一下鮮蝦，先從頭尾挑一下，再從中間挑出蝦線

4、將頭去掉，再剝去外殼，尾巴要留下來

5、蝦仁中加入適量食鹽調味，再加入薑絲、料酒去腥。全部食材攪拌均勻醃製入味十分鐘

6、蒸熟的土豆取出來，用擀麵杖搗成泥，搗的越細膩越好

7、稍稍放涼後加入一點鹽調味，適量胡椒粉，再加入土豆澱粉。土豆澱粉少量多次地倒入，一邊倒一邊攪拌，沒有土豆澱粉可以用玉米澱粉，攪拌至看不見乾麵粉

8、下手揉成團，多揉一會，揉成一箇中等偏軟的麵糰

9、不需要醒面了，直接揪一團麵糰，先團圓，再捏出一個窩窩

10、放入一個醃好的蝦仁，再放點芝士碎。用虎口位置慢慢收攏

11、把蝦尾巴漏出來，一個蝦球生胚就做好了，其他也按照這個步驟做好

12、蝦球生胚蘸上一層雞蛋液

13再裹上面包糠，麵包糠按壓緊實，防止炸的時候脫落

14、全部做好備用

15.起鍋，油溫五成的時候下蝦球，沿著鍋邊緩緩放下以免將油濺起傷到手

16.、蝦球上面炸不到的地方用勺子往上淋熱油。使它受熱均勻，時不時的多翻動幾次，炸出的顏色更均勻好看

17、炸4-5分鐘後，看到表面金黃即可撈出控油