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  • 巴馬火麻湯正宗做法

    巴馬火麻湯正宗做法

    1、把一碗浸泡著水的幹海帶擱置一旁。2、血蚶燙水後剝殼,備用。3、將米粉用溫水浸開使其軟化,瀝乾水備用。4、把綠豆芽焯水瀝乾。5、蒜米5瓣、小蔥5粒、老薑3片、辣椒幹100g放入攪拌機,加半杯水攪拌成膏狀,備用。6、製作...

  • 麻仁就是火麻仁嗎

    麻仁就是火麻仁嗎

    麻仁是火麻仁。別名麻子、麻子仁、白麻子、冬麻子。麻仁呈卵圓形,長4一5.5mm,直徑2.5一4mm。表面灰綠色或灰黃色,有微細的白色或棕色網紋,兩邊有稜,頂端略尖,基部有1圓形果梗痕。果皮薄而脆,易破碎。種皮綠色,子葉2,乳白色,富油...

  • 火麻和蓖麻區別

    火麻和蓖麻區別

    一、類別不同1、火麻是桑科植物,一年生直立草本。2、蓖麻為雙子葉植物綱、金虎尾目、大戟科、蓖麻屬一年生或多年生草本植物。二、植株不同1、火麻高1~3米。枝具縱溝槽,密生灰白色貼伏毛。葉掌狀全裂,裂片披針形或線狀披...

  • 火麻仁是蓖麻子嗎

    火麻仁是蓖麻子嗎

    不是火麻仁是大麻屬桑科植物的乾燥成熟種子,又名麻子仁、大麻子、火麻、白麻子、冬麻子等,廣泛分佈於中國東北、華北、華南等地。現代研究表明,火麻仁營養豐富,富含蛋白質、油脂以及膳食纖維等,。蓖麻子是大戟科植物蓖麻的...

  • 麻醬羊湯做法

    麻醬羊湯做法

    主料:羊肉(肥瘦)500克調料:芝麻醬100克鹽2克味精2克植物油30克大蔥10克姜10克八角2克做法:1、羊腰窩肉先用開水浸一下,然後用清水加蔥段,薑片、大料煮,煮熟後晾涼,撕去雲皮,切成鐮刀狀,芝麻醬用植物油調稀些2、把炒勺放在旺火...

  • 湯火功夫麻辣燙創始人

    湯火功夫麻辣燙創始人

    馬玉濤馬玉濤麻辣燙創立於哈爾濱,655家門店超半數的門店都在黑龍江還有湯火功夫麻辣燙、汆悅麻辣燙、鴻興源麻辣燙等品牌均來自哈爾濱。(資料來源:餐眼小程式)近年來,新晉了不少麻辣燙連鎖品牌...

  • 麻將湯圓的做法,自制創意麻將湯圓

    麻將湯圓的做法,自制創意麻將湯圓

    湯圓除了傳統的圓的,居然有人可以做成創意的麻將湯圓。有人調侃吃了麻將湯圓,打麻將的手氣都會好很多。那麼,麻將湯圓怎麼做?什麼是麻將湯圓麻將湯圓聽起來很稀奇,其實就是利用下磨具,做成外形像麻將一樣的湯圓。將包好的湯...

  • 麻辣豬骨火鍋湯底做法

    麻辣豬骨火鍋湯底做法

    材料:豬骨清湯1500ml、豆瓣醬100g、幹辣椒20g、大蔥、老薑、蒜頭、花椒。做法:1、豆瓣醬剁碎,幹辣椒切成小段,薑切片,大蔥切段2、鍋中入油,油熱後加入豆瓣醬和幹辣椒炒出香味,倒入豬骨清湯煮沸3、繼續加入大蔥、姜、蒜頭、花...

  • 麻辣燙骨湯屬於清湯嗎

    麻辣燙骨湯屬於清湯嗎

    我認為只要不放辣椒就是屬於清湯的,麻辣燙的口味一般有番茄,麻辣,微辣,菌湯。骨湯也分為豬骨和牛骨,但是我覺得不是每個店家都那麼良心用大骨頭熬湯的,清湯也要有淡淡的味道吧,不可能光是白水煮青菜吧後期可根據自己喜歡的口...

  • 羊肉火鍋清湯還是麻辣好吃

    羊肉火鍋清湯還是麻辣好吃

    羊肉火鍋最好還是吃清湯的比較好,因為羊肉本身屬於滋補類的肉,在冬天的時候容易進補,這時候吃清湯火鍋,營養更容易存在和吸收的。如果吃麻辣的,就太辛辣了,容易讓人上火還會傷胃的,所以這時候最好不要吃麻辣的羊肉火鍋,吃得比...

  • 麻辣燙的清湯湯底能喝嗎

    麻辣燙的清湯湯底能喝嗎

    吃麻辣燙建議最好不要喝湯,因為麻辣燙裡面都是清湯底。麻辣燙本身就是一種不營養的食品。調味料都會有大量的鹽。而且裡面還有有害元素。不利於人體健康,所以在吃麻辣燙時最好不要喝湯。...

  • 火麻仁與火麻一樣嗎

    火麻仁與火麻一樣嗎

    不一樣的物品。火麻仁特指的是桑科植物大麻的乾燥成熟果實。火麻是桑科大麻屬植物分佈於東北、華北、華東、中南等地。一年生直立草本,高1-3米,枝具縱溝槽,密生灰白色貼伏毛。該種莖皮纖維長而堅韌,可用以織麻布或紡線,制...

  • 麻菇鮮湯做法

    麻菇鮮湯做法

    用料:麻菇半斤,鮮葉大蒜3根,雞精2勺,大蒜陀&nbsp2個,姜&nbsp20克,食鹽&nbsp適量,白醋&nbsp適量,醬油&nbsp適量,純淨水&nbsp1升做法:1.準備好所有食材,先將麻菇洗淨切碎片,大拇指大小即可。2、鮮葉大蒜切碎,1公分長左右。3、起鍋,倒...

  • 芝麻葉豆腐湯湯稀了咋辦

    芝麻葉豆腐湯湯稀了咋辦

    可以多煮一下,湯中的水就會蒸發一部分,湯會稠點。也可以裝一些湯岀來,鍋中的湯就不稀了。芝麻葉豆腐湯很好喝,湯多一點不要緊,大家多喝一點湯也是一樣的。...

  • 天麻湯做法

    天麻湯做法

    天麻八珍湯食材:天麻10.6g,黨蔘10g,白朮9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,當歸7.4g,白芍10.7g等。雞,魚頭,羊肉,生薑。做法:肉類洗乾淨焯水後,魚頭可先用油煎至金黃,與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時,食用前加鹽調味。...

  • 大火濃湯小火清湯的原理

    大火濃湯小火清湯的原理

    小火出清湯,大火出白湯。白湯的原理是脂肪在水中形成小顆粒懸液。想要出白湯,先少好一壺開水,然後鍋中下多一點油開始煎食材,雞肉/排骨/魚等等,煎得差不多不起鍋,趁著鍋熱直接開水倒進去,全程大火一直煮。很容易就白了。&nbs...

  • 火麻仁與火麻的區別

    火麻仁與火麻的區別

    所指的物品不一樣火麻仁特指的是桑科植物大麻的乾燥成熟果實。火麻是桑科大麻屬植物分佈於東北、華北、華東、中南等地。一年生直立草本,高1-3米,枝具縱溝槽,密生灰白色貼伏毛。該種莖皮纖維長而堅韌,可用以織麻布或紡線,...

  • 茼麻與火麻的區別

    茼麻與火麻的區別

    1、外觀不同:肉眼可以看出茼麻面料結構更加緊湊飽滿,縫隙較小,褶皺程度較大火麻則相反,面料結構比較鬆散,縫隙比較大,褶皺更加明顯。2、特性不同:茼麻在抗皺性、保暖、透氣性、抗黴菌性和拉伸性等方面都優於苧麻,並且也容易染...

  • 麻湯糖製作方法

    麻湯糖製作方法

    1/7芝麻500克,綿白糖250克,飴糖250克2/7雜碎飴糖備用3/7燒熱鍋,加芝麻翻炒4/7加入飴糖和芝麻一起翻炒,在此過程中加入白糖5/7將炒好的麻糖立即壓平,越薄越好6/7趁熱壓好後,切麻糖,切的時候撒上面粉,防粘,切好的麻糖用手擰一下,...

  • 自制芝麻湯圓

    自制芝麻湯圓

    食材:糯米粉適量,紫薯一個,牛奶小半杯,黑芝麻適量,紅糖適量1、把紫薯洗淨。2、將紫薯連皮切成厚片。3、鍋中加水把切好的紫薯上鍋蒸15分鐘。4、蒸熟的紫薯去皮後趁熱用勺子壓成泥狀。5、牛奶放微波爐加熱30秒。6、裝紫薯...

  • 麻辣火鍋湯底做法大全

    麻辣火鍋湯底做法大全

    材料:大重慶火鍋底料半袋、郫縣辣醬3茶匙(15克)、花椒30克、幹辣椒約40根、八角1個、桂皮2片、香葉2片、草果1個、山奈3個、大蒜8瓣、蔥3段、姜3片、生抽2湯匙(30ml)、香油2湯匙(30ml)、清水1500ml、鹽1/2茶匙(3克)。做法:鍋中...

  • 紅麻菜能做湯嗎

    紅麻菜能做湯嗎

    能原料:紅莧菜、火麻油、姜、蒜末、鹽、胡椒粉。做法步驟:第1步、將買來的莧菜擇去老根和壞了的葉子,清洗乾淨後撈出瀝乾水份備用。第2步、鍋中放油,油熱後爆香姜、蒜末(蒜末只用少許)。第3步、放入莧菜煸炒第4步、煸炒片...

  • 火麻與印度麻區別

    火麻與印度麻區別

    火麻就是是印度大麻。火麻又名大麻、山絲苗、線麻、胡麻、野麻。桑科,大麻屬一年生直立草本。莖皮纖維長而堅韌,可用以織麻布或紡線,制繩索,編織漁網和造紙種子榨油,含油量30%,可供做食用油等,火麻油有很好的健康養生的作用,...

  • 麻鴨燉湯做法

    麻鴨燉湯做法

    主料:麻鴨半隻,金蟲草5克,筍竹適量輔料:姜適量,料酒適量,鹽適量做法:1、將蟲草清洗一遍後,浸泡10分鐘,筍竹剪小塊,用熱水浸泡20分鐘2、鴨肉切塊浸泡出血水,鴨肉在處理的時候儘量將肥肉去掉,這樣的湯才會清爽不膩3、洗淨的鴨肉放入...

  • 麻腐番茄湯做法

    麻腐番茄湯做法

    用料西紅柿1-2個雞蛋&nbsp1個火腿腸&nbsp1根香菇&nbsp3-4朵香菜&nbsp3-4根蔥&nbsp1根薑絲&nbsp少許白胡椒粉&nbsp半勺芝麻油&nbsp適量做法準備一些薑絲,蔥花和香菜碎,雞蛋打散,起鍋熱油,攤一張雞蛋皮,切條備用,香菇火腿腸切...