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![客家筍包的做法]( "客家筍包的做法")
客家筍包的做法
主料糯米粉200公克，豬油30公克，竹筍200公克，水髮香3朵，胡蘿蔔10公克，蠔油18㏄，白胡椒5公克副料水120㏄，砂糖20公克，醬油18㏄，米酒30㏄，香油少許1混合拌勻備用。2地瓜去皮切片放蒸籠中蒸軟，再以篩網磨成泥狀，加入作法1的糯米粉中揉...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
冬筍雷筍春筍區別
1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份...
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![普洱茶筍殼包裝能存放多久]( "普洱茶筍殼包裝能存放多久")
普洱茶筍殼包裝能存放多久
普洱茶，如果是用筍殼包裝的，一般都是緊壓茶，而且隼殼的外包裝裡面還會有棉紙等一系列的包裝，近包裹在茶餅外側所以筍殼包裝的普洱茶可以存放十年以上，當然在這個期間可能你會拆開品嚐，如果你存的地點痛風背光且時常檢查並不...
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![真空包裝手剝筍能儲存多久]( "真空包裝手剝筍能儲存多久")
真空包裝手剝筍能儲存多久
1、真空包裝後，不同型別的食物在室溫下具有不同的儲存時間。一般而言，新鮮的農副產品或經過輕微加工的肉類產品在真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天。2、乾果被可以儲存的時間較久，甚至超過十二個月。煮熟的食...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
黎筍是竹筍嗎
黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或...
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![筍殼包裝的普洱茶有筍殼味]( "筍殼包裝的普洱茶有筍殼味")
筍殼包裝的普洱茶有筍殼味
有因為筍殼很硬，以前的人們會在包裝前會把它浸泡軟，並且就在的溼軟的狀態下捆紮普洱茶，所以處於筍殼內部的茶葉含水量非常高，潛移默化地加速了茶葉的陳化，像一個普洱茶發酵的溫床。而呈電飯煲狀的筍殼包裝，內部形成一個穩定...
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![聽筍是什麼筍]( "聽筍是什麼筍")
聽筍是什麼筍
是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產...
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![春筍是大筍好還是中筍好]( "春筍是大筍好還是中筍好")
春筍是大筍好還是中筍好
中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，說明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，...
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![筍乾炒包菜的做法]( "筍乾炒包菜的做法")
筍乾炒包菜的做法
主料捲心菜400g筍乾絲100g梅乾菜50g輔料調和油適量食鹽適量味精適量醋適量做法步驟步驟1包菜洗淨切絲步驟2備好香味梅菜筍乾絲步驟3鍋燒熱，放少許油步驟4放入包菜絲步驟5放入香味梅菜筍乾絲步驟6翻炒均勻步驟7放鹽，放味...
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![筍瓜肉包子餡做法大全]( "筍瓜肉包子餡做法大全")
筍瓜肉包子餡做法大全
材料：筍瓜1只，雞蛋2個，牛肉餡3兩 做法：1、筍瓜洗淨，擦成絲2、取出一個碗，打兩個雞蛋，將雞蛋打勻。2、然後將備好的肉餡放入不鏽鋼盆內，然後將雞蛋汁倒入，加以鹽、味精、糊精粉、蔥姜、蒜末、醬油等，拌勻。如果嫌麻煩，可以直...
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![包裝筍尖的做法]( "包裝筍尖的做法")
包裝筍尖的做法
主料：臘肉適量，筍尖適量輔料：蒜苗適量，紅辣椒適量配料：鹽適量，生抽適量，雞粉適量，蔥片適量，薑片適量做法：       1將臘肉、蔥姜、紅辣椒切片，青蒜苗、筍尖切段備用。      ...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
冬筍春筍雷筍毛筍區別
冬筍從泥土裡用鋤頭挖，順著竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做...
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![萵筍包子餡怎麼調]( "萵筍包子餡怎麼調")
萵筍包子餡怎麼調
首先準備兩斤麵粉，十克酵母，一點蔥姜，一個紅蘿蔔，四根萵筍，前腿肉一斤。把麵粉放到盆裡，用一個大碗加入500克溫水，酵母放裡頭，倒入麵粉裡用筷子攪拌一下，把面和成手光盆光面光放一邊發酵。肉沫剁好了用生抽耗油醃一下，萵筍搽絲，...
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![筍乾豬肉包子餡做法大全]( "筍乾豬肉包子餡做法大全")
筍乾豬肉包子餡做法大全
準備原材料：麵粉1000g，溫水550g，30g白糖、酵母10g，無鋁泡打粉5g，泡發好的筍乾500g，豬肉餡500g，適量的蔥花和青椒，豬油30g、鹽、生抽、老抽、耗油、十三香1、往準備好的溫水裡面加入白糖和酵母，給它攪拌均勻，讓它們溶解，化開2、然...
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![金筍包的做法]( "金筍包的做法")
金筍包的做法
主料糯米粉200公克豬油30公克竹筍200公克水髮香3朵胡蘿蔔10公克蠔油18㏄白胡椒5公克副料水120㏄砂糖20公克醬油18㏄米酒30㏄香油少許1混合拌勻備用。2地瓜去皮切片放蒸籠中蒸軟，再以篩網磨成泥狀，加入作法1的糯米粉中揉...
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![雷筍包餃子要焯水嗎]( "雷筍包餃子要焯水嗎")
雷筍包餃子要焯水嗎
要焯水，因為生筍吃起來有點麻口，加上筍難得煮熟點，雷竹筍拿回來要把筍葉剝去，用水焯一下，到冷水裡浸泡3，4個小時，把筍子裡的鹼性浸泡減去，這樣才能切碎來包餃子，雷竹筍在湖南也正是插田的時候山裡有扯，也是那個時候大量有筍吃，筍...
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![紙包筍做法]( "紙包筍做法")
紙包筍做法
所需原料：撈拌汁，菜籽油250克，幹辣椒50克，花椒50克，白糖450克，老抽90克，美極150克，生抽1050克，純淨水1200克，香醋1瓶，薑末50克。製作方法如下:1、將菜籽油燒至冒輕煙，稍許降溫，放入幹辣椒，花椒，炒出香味，幹辣椒變深褐色，起鍋倒出，待用.2...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
毛筍雷筍冬筍區別
冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯...
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![挖冬筍用什麼揹包]( "挖冬筍用什麼揹包")
挖冬筍用什麼揹包
首先要肯定挖冬筍用哪種揹包沒有特別的規定，用什麼樣的揹包都行，不用揹包用蛇皮袋或者是其它容器裝都可以，不會有影響到挖冬筍。...
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![萵筍絲肉餡包子]( "萵筍絲肉餡包子")
萵筍絲肉餡包子
原料：麵粉、萵筍乾、豬肉糜、酵母粉、水、蔥、鹽、料酒、雞精、姜。做法步驟：第1步、萵筍乾切絲！第2步、蔥洗淨切末！第3步、姜切末！第4步、把蔥末，薑末和攪碎的肉末一起倒入萵筍乾上，加入適量鹽，雞精和料酒，準備攪拌，東西比較多...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
毛筍春筍冬筍區別
冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、臺灣省、黃河流域。而且都很好吃，各...
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![高筍怎麼包餃子]( "高筍怎麼包餃子")
高筍怎麼包餃子
1、食材：竹筍1大塊，餃子皮適量，香菇適量，蝦米適量，豬肉末適量。2、香菇洗淨，用開水泡開（20分鐘左右），剪去根部，切丁。蝦米少量備用，竹筍切片，洗淨，焯水，去掉苦味。3、焯水後，撈起，切成丁。4、炒鍋下油，熱好後，放入切好的香菇蝦米，香味出...
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![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
小筍是什麼筍
小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裡到處都是剛長出去的春筍，在農村，群眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裡去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裡的大春筍...
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![筍乾包菜餡可以放多久]( "筍乾包菜餡可以放多久")
筍乾包菜餡可以放多久
筍乾包菜餡可以放十個小時左右的時間，時間不宜過長了，時間長了筍乾包菜餡的口感和營養價值都會大打折扣的，所以說筍乾包菜餡可以放十個小時左右的時間。實際上食用帶餡食物非常簡單省事，因為飯菜一下子都有了，老人孩子們也...
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![筍乾是用春筍還是用冬筍做的，竹筍如何晒成筍乾]( "筍乾是用春筍還是用冬筍做的，竹筍如何晒成筍乾")
筍乾是用春筍還是用冬筍做的，竹筍如何晒成筍乾
竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的儲存方法就是將竹筍晒成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做...
