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![家庭醋點豆腐補救辦法]( "家庭醋點豆腐補救辦法")
家庭醋點豆腐補救辦法
若系由含水量太高原因導致的，則應新增稠的豆漿即可若是由於“點滷”用的東西（石膏、醋等）用得太少原因導致的，則新增滷水即可。注：在製作下一批的時候，比製作這一鍋的量要增加。這一鍋是沒有辦法再新增的。只能將就著用了...
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![醋點豆腐的比例是多少]( "醋點豆腐的比例是多少")
醋點豆腐的比例是多少
白醋與豆漿的比例是1:50---1:60。白醋屬於天然發酵製品而酸漿是用白醋點過豆腐壓出來的水，天然發酵的產物。我這樣說你懂了嗎...
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![醋點豆腐有點酸是什麼原因]( "醋點豆腐有點酸是什麼原因")
醋點豆腐有點酸是什麼原因
直接扔掉。使用白醋點豆腐時，需要控制好白醋的使用量，以免做出的豆腐口感變酸。新增白醋的時候，需要分三次加入豆漿中，同時需要用勺子攪拌。點好的豆腐，需要用重物壓10分鐘，即可成型。儲存豆腐時，可以將豆腐放在冰箱冷藏存放...
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![醋點豆腐為什麼不成豆花]( "醋點豆腐為什麼不成豆花")
醋點豆腐為什麼不成豆花
因為白醋在稀釋的時候水分放的過多所導致的，正常情況下25ml的白醋只需要125ml的水進行稀釋，然後分為3-5次攪動豆腐，這樣就能製出正常的豆花。...
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![醋精燃點]( "醋精燃點")
醋精燃點
醋精沒有燃點醋精(又叫乙酸)化學式為：CH3COOH1、食醋的主要成分，食醋以醋酸溶液為主。醋精一般是指濃度比較高的食醋，也是醋酸溶液通常為30%使用時要加水稀釋。醋精是勾兌醋的主要成分，主要成分是乙酸，純乙酸在16.6℃以下...
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![亞麻籽醋的優點和缺點]( "亞麻籽醋的優點和缺點")
亞麻籽醋的優點和缺點
優點:1、補充歐米伽-3脂肪酸，保護心血管有研究發現，歐米伽-3脂肪酸這種物質對於心血管健康有重要作用，而亞麻籽中就含有豐富的這種脂肪酸，屬於不飽和脂肪酸，有益健康。特別是對於中老年人來說，常吃點亞麻籽，能降低心臟病風險...
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![鎮江香醋特點]( "鎮江香醋特點")
鎮江香醋特點
鎮江香醋香味濃純，香氣撲鼻，不論紅燒涼拌都是色香味俱全，經常食用鎮江香醋對人體也具有保健開胃的作用，而且鎮江香醋出自民間流傳千古的配方，歷史悠久，原料純正，是不可多得的中國物資文化遺產，願鎮江香醋永遠飛揚光大，源遠流長...
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![白醋點豆腐酸嗎]( "白醋點豆腐酸嗎")
白醋點豆腐酸嗎
用醋點豆腐可能會酸。醋豆腐對健康有害，豆腐是一種以大豆為主的營養食品其中還含有大量的植物蛋白，醋含有豐富的醋酸屬於酸性食品，這種醋酸與大豆蛋白混合，容易導致蛋白質沉澱和渾濁。攝入後易刺激胃腸道形成腹脹，不利於健...
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![黑麥醋的優點和缺點]( "黑麥醋的優點和缺點")
黑麥醋的優點和缺點
黑麥醋的優點：十分解膩，味道地道純正，酸而不澀，口感更細膩，味道更醇厚，酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明，不僅具有激起食慾、刺激胃酸分泌、幫助消化等作用。黑麥醋的缺點：黑麥醋含鈉比白醋要高，黑麥醋的普及性沒有白醋要強，價格比...
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![30度醋點是什麼]( "30度醋點是什麼")
30度醋點是什麼
醋的酸度就是醋瓶上標明的總酸含量，也就是每100毫升多少克，這個克數就是醋的度數標註的醋酸濃度是9g/100ml的是九度醋據瞭解有：哈爾濱制醋一、二廠，廣東的“白醋王”，正宗“山西老陳醋”。經過人工合成的醋稱為促進促進的...
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![保寧醋的創新點]( "保寧醋的創新點")
保寧醋的創新點
保寧醋以麩皮、大米、小麥為主要原料，採用古傳祕方配置60多種藥材制曲發酵，取鬆華井泉水精釀而成。保寧醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁，有“離開保寧醋，川菜無客顧”之說。保寧醋不僅是調味佳品，而且含有十八種人體必須的...
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![醃酸菜放點陳醋還是白醋]( "醃酸菜放點陳醋還是白醋")
醃酸菜放點陳醋還是白醋
醃酸菜正常是不用加醋的，在溫度適合的情況下一個月左右就自然發酵好了。如果要加醋只能加白醋，因為白醋的醋精度比陳醋高，更好的提高發酵度。答醃酸菜放點陳醋而不是放白醋。萊農的醃菜經告訴我們，尤其是醃酸菜，在放什麼醋...
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![永春醋特點]( "永春醋特點")
永春醋特點
採用傳統釀醋工藝，酸味柔和，稍有甜味，回味悠長。永春老醋以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。具有“色、香、酸、醇、濃”五大特色...
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![食醋減肥要喝哪種醋，白醋比食醋要好一點喲]( "食醋減肥要喝哪種醋，白醋比食醋要好一點喲")
食醋減肥要喝哪種醋，白醋比食醋要好一點喲
喝適量的食醋能夠減肥，不過食醋有很多種，是每種醋都能減肥呢，還是有特定的減肥醋呢?食醋減肥要喝哪種醋白醋和陳醋都能減肥陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸，可以促進腸道蠕動，中和某些毒素，幫助...
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![醋酸線的優缺點]( "醋酸線的優缺點")
醋酸線的優缺點
醋酸線的優點，它和桑蠶絲真絲，有著太多相似得地方，比如手感、定型性和懸垂感、抗靜電、透氣性、吸溼性，可以達到以假亂真的程度醋酸線洗滌保養都很方便，也沒有哪些保養弊端它的缺點，就是在手洗的時候，由於它的強度不大，所以不...
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![醋酸的沸點是]( "醋酸的沸點是")
醋酸的沸點是
117.9℃有強烈刺激性氣味。熔點16.6℃，沸點117.9℃，相對密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。...
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![螃蟹醋的特點]( "螃蟹醋的特點")
螃蟹醋的特點
   螃蟹醋的特點如下：   蟹醋和普通醋的區別在於食用方法不一樣、原料不一樣。蟹醋主要用來吃螃蟹，在吃螃蟹的時候，蘸點蟹醋吃口感會更好。普通的醋，是用來炒菜的，能增加菜餚的口感，當然，平時吃螃蟹...
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![醋的冰點是多少]( "醋的冰點是多少")
醋的冰點是多少
一般低於或等於2°C會結冰。冰點，這裡是指醋的水溶液結冰的溫度，也可用凝固點)是零下十多度，所以一般情況下0°不結冰，隨著溫度進一步降低，它會結冰。而純的醋酸，在十幾度就是固體了，工業上使用的高濃度醋酸，俗稱冰醋酸。純的...
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![冰醋酸沸點]( "冰醋酸沸點")
冰醋酸沸點
冰醋酸化學式為CH3COOH，沸點117.87℃。無色透明液體，低溫下凝固為冰狀晶體。有刺激性氣味。能與水、乙醇、乙醚和四氯化碳等有機溶劑相混溶，不溶於二硫化碳。易燃，具腐蝕性、強刺激性，可致人體灼傷。易燃，其蒸氣與空氣可形...
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![醋可以點燃嗎]( "醋可以點燃嗎")
醋可以點燃嗎
醋，主要含食用醋酸、苯甲酸鈉（防腐劑）、水、白糖、食鹽。含醋酸的量，總酸≥5.0g100mL，也就是5°左右。醋酸具有可燃性，但是食醋因為醋酸的含量極低，其餘大部分是水，所以沒有可燃性。熱的鍋加醋，不見燃燒，而且室內薰醋防感冒，加熱...
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![鎮江香醋的優點和缺點]( "鎮江香醋的優點和缺點")
鎮江香醋的優點和缺點
始創於1840年鎮江香醋又叫做鎮江醋，是江蘇鎮江的地方傳統名產，一個“香”字足以道出鎮江香醋的非凡之處。"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇"是鎮江香醋名揚四海的獨特魅力。現代鎮江香醋的釀製工藝，依然採用100...
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![醋酸緞的優缺點]( "醋酸緞的優缺點")
醋酸緞的優缺點
優點：醋酸緞面料的好處是手感非常的舒適柔軟光滑，效能上和蠶絲差不多，有彈性吸溼和透氣比較好。染色性上，是非常容易上色的一種纖維，色彩非常鮮豔好看。缺點：醋酸緞面料沒有十分明顯的缺陷，洗滌是不宜用水洗，也容易起毛球，在溼...
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![醋酸的沸點]( "醋酸的沸點")
醋酸的沸點
沸點是117℃，化學學名叫乙酸，化學分子式為CH3COOH，它是一種有機弱酸，電離常數為K1=1.75Ⅹ10^-5，常溫下呈無色透明液體，有強烈刺激性酸味，與水無限互溶，純淨的醋酸因其在低於16℃以下可凝結為無色固體，所以也被稱為冰醋酸。117....
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![50%冰醋酸的特點]( "50%冰醋酸的特點")
50%冰醋酸的特點
  冰醋酸即乙酸，不是爆炸物也不是易燃物物理性質乙酸是食醋的主要成分（普通的醋約含6％～8％的乙酸）。易揮發。是一種具有強烈刺激性氣味的無色液體熔點為16.6℃，沸點為117.9℃相對密度為1.0492。當溫度低於它的熔點時，...
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![白醋點豆腐醋與水比例]( "白醋點豆腐醋與水比例")
白醋點豆腐醋與水比例
比例是：黃豆 200g白醋 40ml水 2000ml白醋點豆腐的做法步驟步驟1把黃豆浸泡6-8小時（前一晚泡上即可）步驟2將泡好的黃豆洗好倒入料理機中！步驟3加入2000ml的水！步驟4開機攪拌一分鐘，把豆子打細膩即可！步驟5把打好...
