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![茭子與高粱的區別]( "茭子與高粱的區別")
茭子與高粱的區別
一、科目分類不同1、高粱別稱蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、茭子等，屬禾本目、禾本科、高粱屬、高粱種。2、茭子別稱粟、稷，去皮後俗稱小米。屬禾本目、禾本科、狗尾草屬、粟種。二、形態特徵不同1、高粱稈較粗壯，直立，...
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![茭白不結茭什麼原因]( "茭白不結茭什麼原因")
茭白不結茭什麼原因
發生原因，形成"雄茭"的主要原因在於部分分櫱和分株生長勢很強，抽生速度特快，以致寄生在其母莖基部的食用黑粉菌菌絲體來不及進入它的直立莖中，隨後直立莖拔節、抽生，花莖就受不到黑粉菌菌絲體分泌生長激素的刺激，無法...
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![怎樣做鮁魚茭瓜餡餃子]( "怎樣做鮁魚茭瓜餡餃子")
怎樣做鮁魚茭瓜餡餃子
1、把鮁魚清洗乾淨後，去掉內臟和魚頭，剪掉魚鰭，腹部裡面的黑膜一定要刮下來，這層黑膜腥味會很重。把鮁魚從中間用刀片開，魚刺就露出來了，把魚刺完整的取出來，再用刀刮或勺子刮下魚肉，魚皮不要，魚皮也是比較腥，將剔好的鮁魚肉用...
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![茭瓜種子幾月種最好]( "茭瓜種子幾月種最好")
茭瓜種子幾月種最好
茭瓜幾月份種植茭瓜一般都是在春季或者秋季進行種植的，具體時間是4月份或者是9月份，但是果實一般都在秋季收穫，播種時溫度最好在15℃以上。南北方種植時間：南北方種植茭瓜時間有所差異，北方可在5-6月份露地栽種，南方在3月份...
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![茭白種子哪裡有賣]( "茭白種子哪裡有賣")
茭白種子哪裡有賣
茭白種子在農貿市場、種子專賣店都有售賣。茭白曾被當成是糧食作物來栽培，它的種子是能夠食用的五穀之一，但感染菰黑粉菌病後會分泌出一種異生長素，莖部膨大，變成紡錘形的可以吃的肉質莖，也就是現在的茭白。茭白一般指菰禾...
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![茭白新吃法]( "茭白新吃法")
茭白新吃法
茭白炒肉準備食材如下：茭白3根，豬瘦肉80克，薑絲適量，蒜片3瓣，料酒1湯匙，澱粉1茶匙，食用油3毫升，食鹽1茶匙具體做法如下：茭白3根去尾，削皮切絲，豬瘦肉80克切絲，將豬肉放入碗中後倒入1茶匙料酒、1茶匙澱粉攪拌均勻後，醃製15分鐘，接著...
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![江蘇哪裡有茭白種子賣]( "江蘇哪裡有茭白種子賣")
江蘇哪裡有茭白種子賣
茭白種子在農貿市場、種子專賣店都有售賣。茭白曾被當成是糧食作物來栽培，它的種子是能夠食用的五穀之一，但感染菰黑粉菌病後會分泌出一種異生長素，莖部膨大，變成紡錘形的可以吃的肉質莖，也就是現在的茭白。茭白的口感還有...
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![如何做茭白]( "如何做茭白")
如何做茭白
家常做法：1茭白去皮切好，蒜2瓣，小米椒1根（喜歡吃辣的可以根據自己口味新增），臘肉切好（沒臘肉可以換成其他肉類也一樣），蔥切好備用。2爆香蒜片之後放入臘肉翻炒，倒入切好的茭白，翻炒片刻後，加入1小勺的鹽，和半勺的白糖，1勺料酒，蔥白放...
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![茭白可以泡罈子嗎]( "茭白可以泡罈子嗎")
茭白可以泡罈子嗎
   茭白是可以用來入壇泡泡菜的，。   首先清洗乾淨，切成一釐米見方的長條，然後放在室外通風的地方進行乾燥處理，直到上面的水分完全晾乾以後，再放入泡菜罈子裡，加入適量的泡菜鹽攪。拌均勻以後，蓋上...
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![茭白原型]( "茭白原型")
茭白原型
茭白的原型是菰米菰米正是茭白的前世，菰米在周朝就出現了，唐朝時被人們廣泛種植，成為五穀之一。後來菰受到黑粉菌的寄生，不能抽穗開花，莖尖形成肥大的菌癭，這種菌癭嫩甜爽滑，可以食用，造就瞭如玉似脂的茭白。...
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![為什麼茭白光長葉子不長茭白]( "為什麼茭白光長葉子不長茭白")
為什麼茭白光長葉子不長茭白
茭白種植兩到三年後就不長茭白了，因為此時植株的部分分櫱和分株生長速度過快，黑粉菌無法進入花莖，花莖無法正常孕茭而變成雄茭，另外若想茭白長出茭白，就需要選擇土層深厚、保水保肥的地塊栽種，並在養護過程中，注意水肥和溫度...
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![茭白葉子能喂牛嗎]( "茭白葉子能喂牛嗎")
茭白葉子能喂牛嗎
茭白葉可以喂牛，但葉子牛不喜歡吃，只吃一點點牛就不吃了，葉子因為太藿了又老，所以牛隻吃茭白不吃葉子，我以前放牛的時候，牛吃過自己家的茭白。茭白含有的營養元素非常豐富，可以用來喂牛。但不能單獨大量餵食，需配合其他飼料一...
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![茭白結的穗什麼樣子]( "茭白結的穗什麼樣子")
茭白結的穗什麼樣子
茭白中間的那種穗子呢，它長得有一點像我們的小麥穗，有點像稻穗，還有點像那種毛毛草。我們老家有很多人都在養殖茭白，但是這種中間的穗子是沒有人吃的，因為又不好吃，而且沒有什麼太多的營養價值，一般茭白炒肉的話它的營養元素...
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![茭白丸子湯]( "茭白丸子湯")
茭白丸子湯
食材：茭白150克，五花肉350克剁，薺菜200克，油豆腐50克調料：姜25克切成姜沫，鹽2勺步驟：1、五花肉洗淨攪碎，放入蔥花加入適量的鹽醃一下。2、茭白洗淨切碎。3、薺菜洗淨開水裡面撈一下，擠幹水，切碎。4、薺菜和茭白都切碎放入肉末裡...
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![茭白葉子如何處理]( "茭白葉子如何處理")
茭白葉子如何處理
茭白葉最基本的處理方法大概有以下幾種一是將茭白葉埋入田裡，任其腐爛後作為肥料二是將其剁碎，混入其他飼料後用來餵養牛、羊等牲畜三是晒乾後作為柴火...
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![茭白的種子是什麼樣子]( "茭白的種子是什麼樣子")
茭白的種子是什麼樣子
類似黑米，但是又比黑米還長。細細長長的，學名叫菰米，屬於一種雜糧。也就是我們常吃茭白的植株，正常生長髮育長成的種子。顏色是黑色的，長得細長細長的，尖端會比較茭白是有種子的，一般茭白種子在夏季的時候就會成熟。茭白的種...
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![毛茭白和帶殼茭白區別]( "毛茭白和帶殼茭白區別")
毛茭白和帶殼茭白區別
 毛茭白是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白外披綠色葉鞘，內呈三節圓柱狀，肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高。帶殼的茭白，碧青而秀頎，娉娉婷婷，彷彿是模樣俊俏的小...
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![茭白葉子做法]( "茭白葉子做法")
茭白葉子做法
食材茭白適量豬肉適量胡蘿蔔適量蔥適量醬油適量鹽適量雞精適量花生油適量蒜2瓣步驟1準備茭白。2把茭白去老皮，洗淨，切片。3豬肉1小塊，切片，胡蘿蔔1小段，切片，蔥切細，蒜切薄片。4把茭白用開水焯一下，撈出過涼備用。5鍋中倒花生...
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![茭白苗為什麼不長茭白了]( "茭白苗為什麼不長茭白了")
茭白苗為什麼不長茭白了
茭白種植兩到三年後就不長茭白了，因為此時植株的部分分櫱和分株生長速度過快，黑粉菌無法進入花莖，花莖得不到黑粉菌菌體分泌的激素刺激，無法膨大和充實，即無法正常的孕茭從而變成雄茭。想要茭白正常長出茭白，就要選擇土層深...
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![茭白典故]( "茭白典故")
茭白典故
   李白曾有“跪進雕胡飯，月光明素盤”的詩句。《西京雜記》說:“菰之有米者，長安人謂之雕胡”。在唐代，雕胡飯是招待上客的食品，據說用菰米煮飯，香味撲鼻且又軟又糯，很多唐代詩人都鍾情於它。杜甫稱“滑憶雕胡...
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![茭瓜湯做法]( "茭瓜湯做法")
茭瓜湯做法
原料 海米15克，茭瓜400克，油25克，香油5克，鹽5克，味精2克，蔥花8克，鮮湯適量。 做法 1、將海米洗淨，放在碗內，用溫水浸發，或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發，發好後取出，大的切小瓜去皮，籽，洗淨，切成片 2、將鍋架在火上，放入...
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![茭豆是什麼]( "茭豆是什麼")
茭豆是什麼
茭豆，豆科，長茭豆屬常綠喬木，高達可達6米。小葉革質，無毛，光亮，葉片倒卵形或近圓形，頂端圓鈍，邊全緣側脈明顯突起。花組成側生的總狀花序，花序軸密被黃褐色柔毛花小，紅色。莢果彎曲，11月開花。原產地中海東部地區。中國僅廣州有...
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![茭白葉子能吃嗎]( "茭白葉子能吃嗎")
茭白葉子能吃嗎
茭白葉子不能吃每個地方茭白品種、售賣方法有些不同，有的地方直接賣已經將葉子皮剝掉的茭白，而有的茭白在售賣的時候為了保持其新鮮度，會帶著些茭白上方的葉子皮，這個茭白葉子皮是要剝掉的，和玉米剝皮一樣，茭白外面包裹的葉...
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![茭瓜旋子的做法]( "茭瓜旋子的做法")
茭瓜旋子的做法
主料：麵條(生)300克輔料：西葫蘆1個、土豆1個、黃瓜1根、紅尖椒3個、豬肉200克調料：蔥1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣醬2大匙、白糖3克、味精少許、色拉油適量步驟1將土豆去掉皮，然後切成丁，將紅辣椒、西葫蘆和黃瓜切成丁，將...
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![茭瓜滷子的做法]( "茭瓜滷子的做法")
茭瓜滷子的做法
主料：鮮麵條200克，茭瓜1個，肉糜50克，花生油3克，食鹽1克，雞精小許，清水適量，涼白開適量。輔料：韭菜小許，紅椒小許。做法步驟：1、鍋燒熱水，水開下面條，輕輕劃散。煮3開。撈出，放涼白開裡面。茭瓜洗淨。打成絲，切丁也可以。2、肉糜和韭...
