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  • 猴頭菇最簡單的吃法

    猴頭菇最簡單的吃法

    一種是洗乾淨並切成塊,和雞蛋放到碗裡後攪拌均勻,然後放上適量的鹽和自己喜歡的調味品,蒸十分鐘即可。第二種就是和雞肉放進燉鍋裡,水開後換成小火繼續燉一個小時即可食用。猴頭菇本身也是一種食用菌,味道獨特,因此也可以添...

  • 鮮猴頭菇素燒湯的做法

    鮮猴頭菇素燒湯的做法

    主料猴頭菇2個輔料姬松茸3個桂圓3個棗3個綠豆芽適量配料鹽適量猴頭菇純素湯的做法步驟1、取2個猴頭菇,大約30克。2、猴頭菇加水,泡發。3、擠幹水份。4、換水,再浸泡、清洗。反覆多次,以減少猴頭菇的苦味。5、用剪刀剪掉猴...

  • 一新鮮猴頭菇多重

    一新鮮猴頭菇多重

    一新鮮猴頭菇80克左右那麼重,是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型,直徑3.5-10(30)釐米,肉質,外形呈頭狀或倒卵狀,似猴子的頭,故名“猴頭”。基部著生處狹窄,人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。...

  • 猴頭菇有白點是發黴嗎

    猴頭菇有白點是發黴嗎

    不是,正常現象,可以吃。猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基部外,周體外被覆菌刺。菌刺長1-5釐米,針形,粗1-2毫米猴頭菇在自然界中分佈很廣,主要分佈在北溫帶主要分佈在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中。...

  • 新鮮猴頭菇煲湯要焯水嗎

    新鮮猴頭菇煲湯要焯水嗎

    新鮮猴頭菇煲湯要焯水在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然後在盤子裡裝著1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完後再用清水沖洗兩次,瀝乾水分,在烹煮之前再將猴頭菇焯水新鮮猴頭菇燉湯不需要焯水。新鮮猴頭菇...

  • 為什麼猴頭菇很柴

    為什麼猴頭菇很柴

    因為猴頭菇毛長的就會很老、柴,口感較差。毛長是猴頭子實體過熟的標誌,味苦、風味差。對於沒毛的猴頭菇儘量不要買,沒毛可能是存放時間過長,菇上的毛都掉光了,這種菇口味一般來說都比較差。長毛好,在挑選猴頭菇的時候,要挑頭...

  • 乾的猴頭菇怎麼做好吃呢

    乾的猴頭菇怎麼做好吃呢

    材料:新鮮猴頭菇4朵、青椒、胡蘿蔔、木耳、腰果、麵包糠、雞汁、鹽、花椒麵做法步驟:1)給泡發好的猴頭菇加鹽、花椒麵、雞汁、麵包糠,攪拌開2)下鍋炸蘑菇和腰果,這段時間還是比較長的,所以同時我們就可以把木耳、胡蘿蔔、青...

  • 猴頭菇泡發後能隔夜嗎

    猴頭菇泡發後能隔夜嗎

    沒有問題。幹猴頭菇在泡發時沒有固定的時間。如果用冷水浸泡,至少需要24小時才能泡好,如果用沸水浸泡的話,猴頭菇只用浸泡5-6小時。如果將乾的猴頭菇蒸在蒸籠中加熱並浸泡在沸水中,則只需2小時左右就可以了。泡好的猴頭菇...

  • 壓縮猴頭菇的吃法

    壓縮猴頭菇的吃法

    食材用料猴頭菇半袋,排骨適量,紅棗適量,枸杞適量,姜適量,薏米適量做法步驟:步驟1把猴頭菇、排骨、紅棗、枸杞、姜、薏米清洗、準備好了步驟2把猴頭菇提前一天放入盆中,用溫水浸泡,用碗把猴頭菇壓著浸泡,這樣能泡的充分,泡好後的...

  • 15 猴頭菇燉羊肉怎麼樣做

    15 猴頭菇燉羊肉怎麼樣做

    一、用料猴頭菇&nbsp一朵&nbsp、&nbsp蔥花&nbsp適量&nbsp、&nbsp食鹽&nbsp少許&nbsp、&nbsp姜&nbsp四片&nbsp、&nbsp枸杞子&nbsp一小撮&nbsp、&nbsp大棗&nbsp三個&nbsp、&nbsp洋蔥&nbsp少量&nbsp、&nbsp醬油&nbsp少量...

  • 猴頭菇番茄湯的做法

    猴頭菇番茄湯的做法

    食材:西紅柿1個、猴頭菇100克、海鮮菇100克、姜1塊、蒜1瓣、蔥1根步驟:1、姜1塊切末,蒜1瓣切末,蔥1根切蔥花2、西紅柿洗淨去蒂,對半切開後切片3、菇洗淨撕小塊,海鮮菇洗淨撕小塊4、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒...

  • 猴頭菇粉可以加在小米粥裡面嗎

    猴頭菇粉可以加在小米粥裡面嗎

    猴頭菇屬於藥用菌類,健脾養胃,這兩款食品都是很好的養護消化系統的食材,猴頭菇養護胃,小米更是健脾養胃佳品,猴頭菇粉加在小米粥裡是完全可以的,兩者都對脾胃有很好的益處,多多食用是很好的養生佳品,養胃護胃,可以放心大膽的食...

  • 新鮮猴頭菇涮多久能熟

    新鮮猴頭菇涮多久能熟

    猴頭菇需要涮1小時左右才能熟將它其洗乾淨,去除蒂部,用清水或者淘米水浸泡60分鐘,焯水去除苦味,再和肉類食物一起燉煮12個小時即可如果是幹菇就需要提前泡發一個小時猴頭菇涮火鍋要一個小時才能熟。猴頭菇是一種高蛋白、...

  • 猴頭菇的頂級做法

    猴頭菇的頂級做法

    準備食材如下:鴨子半隻,猴頭菇40克,枸杞5克,棗(幹)4個,大豆50克,食鹽適量,蔥適量,姜半塊具體做法如下:將猴頭菇洗淨,和大豆一起放在清水中浸泡2小時,把猴頭菇中間的硬芯剪掉,將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓,把猴頭菇的黃...

  • 猴頭菇菌種怎麼取

    猴頭菇菌種怎麼取

    將選擇好的種菇切去基部,沖洗乾淨,於無菌室(接種箱、超淨工作臺等)內用無菌水沖洗數次,並用無菌紙充分吸乾表面水分,再用0.1%昇汞浸泡5分鐘。取出後用無菌水沖洗多次,或直接用75%的酒精塗擦菇體表面,進行表面消毒。消毒後,在...

  • 猴頭菇火鍋吃法

    猴頭菇火鍋吃法

    吃火鍋可以放猴頭菇,在家還是吃清湯比較好。幹猴頭菇不能直接用,一定要先泡一下。這個不是光泡開就行,用水發到沒有硬心以後,放到開水裡去焯水,去除一部分苦味。之後泡在冷水裡泡去除苦味,然後用手掰開,把水分空掉,再放火鍋涮...

  • 新鮮猴頭菇湯的做法

    新鮮猴頭菇湯的做法

    材料:新鮮猴頭菇200g、黃芪20g、枸杞5g、雞肉200g、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒、食鹽步驟:1、將猴頭菇洗淨後,切成小片將雞肉洗淨後,切成小塊2、在清水鍋裡把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裡...

  • 猴頭菇的功效與作用

    猴頭菇的功效與作用

    相信不少人對猴頭菇還是比較陌生的,畢竟以前猴頭菇是比較珍貴稀少的,現在因為人工培育已經變得普遍了,那麼到底猴頭菇的功效與作用是什麼,猴頭菇怎麼食用呢,小編整理了猴頭菇的相關資料,下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~猴...

  • 猴頭花和猴頭菇有什麼區別

    猴頭花和猴頭菇有什麼區別

    1、外形不同猴頭菇的外形比較像猴子的頭,故因此而得名,菌種的表面光滑,菌絲比較薄,下端主要呈塊狀而猴頭花上的菌蓋有明顯的花紋,且體型較小,對於猴頭菇而言要小很多。2、氣味不同猴頭菇食用菌的氣味比較淡,香氣比較純正,而猴...

  • 有機猴頭菇的家常做法

    有機猴頭菇的家常做法

    準備食材如下:猴頭菇1個,雞腿1只,豬大骨頭2塊,棗(幹)2顆,食鹽1茶匙,姜1塊具體做法如下:乾製猴頭菇1顆,用1碗水,1茶匙細鹽,浸泡隔夜,第二天早上將鹽水倒掉,再反覆換水洗幾次,把菇蒂剪掉,鍋內煮開水,將猴頭菇放入煮5分鐘,再撈出備用,準備...

  • 猴頭菇瘦肉蛋湯有什麼樣的做法

    猴頭菇瘦肉蛋湯有什麼樣的做法

    準備材料:猴頭菇、豬瘦肉、番茄、姜、蔥、鹽、味精等製作過程:1、市場上買到的猴頭菇很多都是乾貨,因此,在燉湯前要將猴頭菇用清水浸泡一晚,浸泡過程中換兩次水,換水前將猴頭菇擠幹。最後將猴頭菇撕細。2、將新鮮的豬瘦肉過...

  • 猴頭菇的正確吃法

    猴頭菇的正確吃法

    一、猴頭菇蒸蛋原料:幹猴頭菇一個雞蛋一個鹽、食用油等適量。做法:1、取猴頭菇一個,用剪刀剪成小丁,放入清水中,泡發。第二天原本乾乾的猴頭菇全部變軟了,而且泡猴頭菇的水也變黃了。將泡發好的猴頭菇連水一起放入冰箱冷藏...

  • 山慈菇和猴頭菇的區別

    山慈菇和猴頭菇的區別

    1、外形不同:猴頭菇的外形比較像猴子的頭,故因此而得名,菌種的表面光滑,菌絲比較薄,下端主要呈塊狀,而山慈菇上的菌蓋有明顯的花紋,且體型較小,對於猴頭菇而言要小很多。2、氣味不同猴頭菇食用菌的氣味比較淡,香氣比較純正,而山...

  • 猴頭菇的生長週期有多長

    猴頭菇的生長週期有多長

    生長週期為50一60天。猴頭菇屬於恆溫或變溫結實品種,菌絲生長最適溫度在20℃-24℃,出菇最適溫度16℃-22℃之間。如出菇溫度低於12℃,子實體生長緩慢呈紅褐色出菇溫度高於24℃,子實體容易畸形分化。猴頭菇出菇階段只需要少...

  • 猴頭菇燕麥片,保質期一般有多久

    猴頭菇燕麥片,保質期一般有多久

    猴頭菇的保質期乾的猴頭菇在乾燥的狀態下,防潮,防蛀,儲存期可長達一年。鮮猴頭菇在低溫2-4攝氏度的環境條件下,一般可以儲存一週左右。猴頭菇的營養價值猴頭菇幹品中每一百克含蛋白質26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多...

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