猴頭菇火鍋吃法

吃火鍋可以放猴頭菇，在家還是吃清湯比較好。

幹猴頭菇不能直接用，一定要先泡一下。這個不是光泡開就行，用水發到沒有硬心以後，放到開水裡去焯水，去除一部分苦味。之後泡在冷水裡泡去除苦味，然後用手掰開，把水分空掉，再放火鍋涮吃，能入味但是入味效果沒香菇好。

這時候要想涮火鍋的話，就在剛開始直接到在火鍋裡，多煮會，等別的肉啥的吃差不多了，火鍋湯也養肥了，再吃猴頭菇會比較好~