有關豬排的潮流精選

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豬排燉筍子的做法大全

做法:排骨300G，竹筍1棵。輔料:薑絲適量，蒜片適量配料:鹽適量，雞精適量。1、竹筍洗淨2、竹筍切片3、水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。4、鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。5、將竹筍撈出備用。6、排骨用熱水洗淨，裝盤...
菲力豬排做法

原料、豬排1000克，料酒20克，薑絲10克，胡椒25克，花椒10克，鹽10克，花生油1000克(實用50克)，芡粉50克。做法：豬排斬成2寸長塊，加料酒，薑絲，少許鹽，閹半小時。鍋中加油，油溫8成，芡粉加清水攪拌，做成漿以能掛上豬排不掉漿為好。豬排放入漿...
豬排飯是什麼梗

豬排飯不是梗，是一種亞洲式菜式，是以豬排作為主菜搭配其他配菜的一種飯類料理。豬排飯多數為東亞地區的快餐主食，例如日本，臺灣，香港。但一些東南亞國家，例如泰國和越南，都有比較地道式的豬排飯，例如香茅豬排和泰式烤豬排飯。...
咖哩豬排正宗做法

用料豬肉200g，土豆1個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，蒜瓣少許，咖哩塊5塊，水適量，番茄醬2勺做法1、肉和蔬菜清洗乾淨切好2、鍋中倒入少許油炒香蒜瓣，倒入豬肉煸炒變色3、再加洋蔥炒到透明4、放土豆和胡蘿蔔繼續炒5、倒入足量的水蓋過所...
白蘿蔔燉豬排正宗做法

【準備食材】【主料】：肋排500g、白蘿蔔300g【配料】：生薑、蒜子、八角、小蔥、香菜【調料】：食鹽、食用油、香油、白醋【開始製作】第一步：肋排清洗乾淨，切成3cm長的塊狀，然後鍋中加水，放入排骨焯水，將焯水後的排骨清洗乾淨，...
空氣炸鍋炸豬排半成品炸幾分鐘

答空氣炸鍋炸豬排半成品炸幾分鐘〔5-6分鐘〕。用料豬大排隨意麵包糠一包雞蛋3-5個麵粉一大勺做法步驟1、豬大排洗乾淨後拿廚房紙吸乾水分，然後拿菜刀背面敲一下，底部劃小口，以防卷邊2、加入蔥薑蒜，耗油生抽，老抽，黑胡椒粉，料...
風乾豬排的家常做法

主料：排骨700g輔料：蔥2棵、姜1塊、番茄醬1勺、蠔油1勺、韓式辣醬1勺、生菜適量、白酒適量、料酒2勺具體步驟：1、食材、排骨700g。2、首先將排骨砍成塊、蔥切段、姜切成薑絲。3、鍋中放入熱水，水開後，加入幾滴白酒，將排骨下...
王剛煎豬排

1、豬扒洗淨，用刀背剁至鬆軟備用。2、將大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺醬油倒入碗中，加適量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，攪拌均勻。3、將豬扒放入調好的醬汁裡浸泡，按摩一下，充分吸收醬汁。4、醃製好的豬扒裹上一層玉...
紅燒豬排東北家常做法

材料原料：肋排1公斤，李錦記紅燒汁150毫升，鹽5克，熱水300毫升。做法做法：1、將肋排洗淨，涼水下鍋，焯一下。然後用溫水把焯好的肋排沖洗乾淨。2、把加工好的肋排依次碼放在鍋底。加入紅燒汁，鹽及熱水。大火，鍋開後轉小火燉一個小...
炸豬排怎麼炸又嫩又酥

原料：豬大排、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、蛋清、薑片、檸檬、料酒。做法步驟：第1步、厚度在1釐米--0.5釐米左右的豬大排4塊，(厚度按個人喜好，家裡有人喜歡厚一點的，有人喜歡薄一點的)。有斷筋器的話在豬排身上反覆扎出小孔，把...
豬排燉魚的做法大全

食材明細鯉魚1條，熟豬排骨500克，豆腐1塊改刀大厚片10片，粉條100克，白菜50克，香菇6朵，甜麵醬1勺，番茄沙司1勺，白糖1小勺，香醋半小勺，小辣椒5根，茴香20克，白扣5粒，生抽1勺，老抽1小勺，胡椒粉適量，料酒2勺，鹽1小勺，味精適量、澱粉適量做法1...
豬排燉湯的做法

步驟/方式1豬排在涼水裡泡半小時左右步驟/方式2放在涼水裡抄一下步驟/方式3時間充足的話可以再過一下油，我省略了這步步驟/方式4豬排骨放入砂鍋，然後加熱水，量自己把握步驟/方式5放入蔥，姜，味極鮮，紅棗，羊肚菌，松茸等步驟/方...
隔夜烤豬排要怎麼加熱

隔夜豬排可以用微波爐進行加熱工作，只需要將食物放在盤子裡，再往上面撒一些水。並裹上微波爐專用的保鮮膜，再放到微波爐中，用中火加熱，五分鐘左右就可以取出來使用，口感也比較鮮嫩。不過雖然隔夜的食物可以加熱之後吃，但是建...
豬排要用什麼豬肉

裡脊肉：裡脊肉大家可能接觸比較多，價格也比較貴。這部分的肉分為大里脊肉和小裡脊肉。是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是豬肉中最嫩的部位。大里脊肉可以切絲，切丁適合做豬排，炒，蒸炸著吃等。小裡脊肉比大里脊肉...
空氣炸鍋豬排怎麼做

將豬肋排洗淨，放料酒，雞精，耗油，味極鮮，老抽，鹽，蒜放入盆中進行醃製，隔夜最好2附上保險膜放入冰箱冷藏。3空氣炸鍋提前預熱，將肋排放入鍋中，140°20分鐘，中間開啟翻個，200°10分鐘4出鍋，開吃嘍！...
炸豬排飯怎麼做

1、粳米飯燒好，不硬不軟的那種。2.豬排洗淨用刀背拍鬆。3、麵包粉適量，另用碗打一個雞蛋，攪勻，把豬排兩面掛上麵包粉，然後放在蛋液裡浸一浸。4、鐵鍋放油，油溫五成熱，把裹上面包粉和蛋液的豬排放入，煎至兩面微黃熟透，撈起，在原...
大鐵鍋燉豬排怎麼做

【材料】主料：豬排骨(大排)300克輔料：小白菜50克調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克【做法】1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段3、蔥切段姜切...
做豬排用焯水嗎

豬排焯不焯水，要根據做法來定，不能一概而論是焯水，還是不焯水。有一些做法如果先焯水，排骨就老了，吃起來口感發硬，嚼不動。比如說糖醋排骨，蒜香排骨，蒸排骨。做這幾道菜時，排骨就不能焯水，如果排骨焯水的話，排骨肉就變硬了，肉吃著...
炸豬排便當什麼意思

炸豬排便當的意思是，這份盒飯是以炸豬排為主，再配以一份炒青菜和一個開胃解油膩的小菜，然後有一份炸豬排的蘸醬，還有一份米飯。炸豬排的製作方法，先準備好一塊豬肉，先醃製一下，然後用刀背拍鬆，然後裹一層面粉，再裹一層蛋液，最後...
肉末豬排的做法和醃製法

主料：豬肉適量輔料：雞蛋適量洋蔥適量低筋麵粉適量麵包粉適量料酒適量胡椒粉適量食鹽適量醬油適量植物油適量做法：步驟1.豬肉用刀背把肉巧鬆把肉筋翹斷步驟2.用洋蔥料酒胡椒粉醬油鹽把肉醃上三小時步驟3.澱粉，低粉，雞蛋，加水...
豬排分幾種

豬排一共分三種，第一種豬大排就是整個脊骨蓮子排骨的部分，還有精排部分精牌就是去掉脊骨部分，純排骨還有小排，小排就是脆骨帶把帶肉的部分豬排骨實際上主要分為四種，小排、子排、大排、肋排。小排：小排是靠近肚腩部分的排骨...
羊排和豬排哪幹個好熟

羊排和豬排哪個好熟先說說養殖時間，1..羊是放養吃草的，成長週期較長，肉比較結實，養殖時間一般2年2、豬是圈養的，成長週期較短，肉沒那麼結實，養殖時間一般6～8個月就出欄了養殖時間長肉結實的羊排不好熟，燉煮時間較長養殖時間短...
清燉豬排最正宗的做法

主料：500g排骨。輔料：1根蔥、2片香葉、1小塊姜、4瓣蒜、1塊桂皮、1塊大料、1勺鹽、冰糖、醬油、1勺食用油、涼水、開水。做法步驟：1、將蔥切成段，姜切成片。往鍋裡倒入足量的水，接著把排骨放進鍋裡煮，待水煮沸之後把漂浮的...
裡椒豬排的做法

材料：豬扒6塊、檸檬半個、蔥段少許、洋蔥1個、黑椒粉1茶匙、麵粉三湯匙獻汁：糖1茶匙、生粉少許、水適量做法：1、豬扒洗淨，加鹽及半茶匙黑椒粉拌勻，豬扒兩面撲上面粉。2、燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。3、洋蔥...
炸豬排用什麼澱粉

炸排骨的時候用玉米澱粉、豌豆澱粉等醃製，炸出來的排骨會外表酥脆。以用玉米澱粉醃製舉例：食材：豬肋排500g輔料：雞蛋1個、澱粉15g、白芝麻5g、蔥姜（按個人口味新增）調料：油700ml、鹽、生抽、花椒粉（按個人口味新增）1、排骨剁成...