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![蒸香豬做法]( "蒸香豬做法")
蒸香豬做法
可以做香豬寶塔肉，吃起來肥而不膩。具體做法如下：先準備材料：香豬五花肉500克、本地鹽菜250克、西蘭花100克、薑片20克、馬耳朵蔥節20克、料酒5毫升、胡椒5克、幹辣椒5克、泡椒5克、本地風乾豆豉10克、乾花椒、糖色、汁...
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![蒸豬肝做法]( "蒸豬肝做法")
蒸豬肝做法
原料豬肝400g，料酒3勺，姜6片，蔥半根，鹽一勺，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5顆，香葉一片，花椒少許，大料少許方法1/豬肝洗淨焯水豬肝洗淨泡冷水，換個四五次水，冷水下鍋煮沸，用筷子戳洞放血，用撈血沫方法2/鍋中放配料撈出後洗淨再次冷水下鍋，放...
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![醬香豬是什麼豬]( "醬香豬是什麼豬")
醬香豬是什麼豬
醬香豬以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。醬香豬又名“迷你豬”，香豬，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江醬香豬、劍白醬香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬醬香豬最為著名，另還有環江醬香豬、藏...
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![豬肉香菇水蒸蛋的正確做法]( "豬肉香菇水蒸蛋的正確做法")
豬肉香菇水蒸蛋的正確做法
1、將香菇浸泡一會，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。2、香菇去蒂，平放在盤子裡。3、將梅花肉剁成泥。4、肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米澱粉。5、用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌成團。6、將肉泥鋪在香菇上（中間部...
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![蒸豬香腸一般蒸幾分鐘]( "蒸豬香腸一般蒸幾分鐘")
蒸豬香腸一般蒸幾分鐘
一般肉類香腸旺火蒸制25-30分鐘就行。煮制的時間也是大概25-30分鐘，不過如果用水煮需要控制火候，水溫要控制在90°左右，不要大開，否則容易爆皮。無論是水煮還是蒸制，在操作前都應該用牙籤穿插幾個孔洞放氣，避免爆裂影響賣相...
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![藏香豬與巴馬香豬哪個好]( "藏香豬與巴馬香豬哪個好")
藏香豬與巴馬香豬哪個好
我是廣西人，巴馬香豬產自廣西巴馬縣，體型較小，肉質鮮嫩，不論是飼養或食用我都覺得是巴馬香豬比較好，在兩廣特別是清明祭祖都是用巴馬香豬，過年過節都喜歡吃巴馬香豬。...
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![香菇蒸豬肚的做法]( "香菇蒸豬肚的做法")
香菇蒸豬肚的做法
原料：豬肚一個、香菇10顆、料酒適量、生薑一塊、鹽適量、醬油一勺、糖一勺。做法步驟：1、糯米洗淨去水靜放2小時。2、香菇切丁加適量鹽、醬油、糖攪拌均勻。3、豬肚清洗乾淨，先用鹼搓洗，然後用粗鹽揉一下，再用麵粉水泡一下...
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![蒸豬腰豬肝做法]( "蒸豬腰豬肝做法")
蒸豬腰豬肝做法
1、材料：豬肝200克，豬腰一隻。配料：豆瓣醬，醬油，泡辣椒，泡姜，蔥段，生薑，蒜，雞精（味精），生粉，料酒，花椒粒。2、將豬肝切片，豬腰洗淨，剔掉中間白色的東東，洗多幾遍，切成花，用生粉，料酒拌勻。3、炒鍋放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒幾下，倒入豆瓣...
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![香菇蒸豬腰做法]( "香菇蒸豬腰做法")
香菇蒸豬腰做法
豬腰150克，香菇100克，水發木耳30克，青筍片30克，泡紅辣椒2節，馬耳蔥25克，精鹽，化豬油75克，薑片，蒜片，味精，胡椒粉，白糖，料酒5克，水豆粉25克做法：1、豬腰撕去油膜洗淨，對剖後片去腰騷，橫斜片切至豬腰3/1處，再按三刀一斷，切成約0.6釐米，長成...
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![蒸豬肉餅要蒸幾分鐘]( "蒸豬肉餅要蒸幾分鐘")
蒸豬肉餅要蒸幾分鐘
你好，很高興為你解答！根據肉餅的量決定，一般水開後繼續蒸10-15分鐘即可。蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度。比如說一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分...
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![香藤根幹蒸豬腳的做法]( "香藤根幹蒸豬腳的做法")
香藤根幹蒸豬腳的做法
食材：豬椒800克，香藤幹200克，蔥段、薑片各15克，紹酒30克，醬油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。做法:1、將豬蹄刮洗乾淨，斬成塊。2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。3、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬...
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![豬尾豬腰蒸酒做法]( "豬尾豬腰蒸酒做法")
豬尾豬腰蒸酒做法
1、豬腰開兩邊將中間白色的去幹淨，可以叫買豬肉的幫忙，回來用鹽生粉洗一遍，用水衝乾淨步驟2切成片步驟3姜紅棗切碎步驟4黑糯米酒一碗步驟五熱鍋下小量的油將姜碎炮香加入豬腰快速炒加入黑糯米酒一碗，水一碗紅棗碎一起小火...
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![鹹豬肝蒸多久]( "鹹豬肝蒸多久")
鹹豬肝蒸多久
半小時左右。蒸豬肝的溫度最好控制在九十度左右，溫度太高，使蒸出來的豬肝肉質變老。煮好豬肝時也要注意不要及時撈出來，等待其變為醬黑色，在放在水中浸泡一段時間，等待降溫，豬肝口感會更加細膩爽口，煮好的豬肝可以加入調味品...
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![大豬肉香還是小豬肉香]( "大豬肉香還是小豬肉香")
大豬肉香還是小豬肉香
小豬香。小豬肉的味道要比大豬肉好吃一些，因為小豬肉其實它的生長時間是屬於那種比較短的，所以它的價格也比較貴，但是它的味道是非常軟的，如果是大豬肉燉的時間比較長，它就非常老，小豬肉不會出現這個情況，小豬肉的口感更加細...
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![蒸豬雜做法]( "蒸豬雜做法")
蒸豬雜做法
豬肝克瘦肉克粉腸生粉姜胡椒粉枸杞豬雜湯做法1、用鹽，生粉搓洗乾淨2、把豬肝、瘦肉切片、粉腸切成段，放進盤子裡備用3、把生薑切成絲，放進盤子裡，然後放鹽、胡椒粉、花生油跟生粉攪拌均勻備用。4、鍋裡放水，把水燒後，先煮粉...
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![豬肉蒸餃要蒸多久]( "豬肉蒸餃要蒸多久")
豬肉蒸餃要蒸多久
針對這個問題，我想說豬肉蒸餃蒸多久，一般情況下涼水大火蒸15分鐘然後關火再悶10分鐘左右。這樣豬肉蒸餃就可以吃了。肉餃子蒸20分鐘左右能熟。手工製作的餃子直接蒸就可以了，如果是速凍餃子，需要先常溫進行解凍。一般餃子...
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![豬肉蒸蛋做法]( "豬肉蒸蛋做法")
豬肉蒸蛋做法
準備好材料把肉剁碎，肉餡裡面加入料酒，生抽，蠔油，準備兩個雞蛋，雞蛋打打碎。加入適量溫水。把肉加入雞蛋液裡，加入鹽，雞精調味，上鍋蒸20分鐘左右。1、雞蛋一個2、一個雞蛋打入碗中再加入一個雞蛋殼量的水，這樣的比例蒸出的雞蛋...
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![蒸豬肉丸怎麼蒸脆口]( "蒸豬肉丸怎麼蒸脆口")
蒸豬肉丸怎麼蒸脆口
食材：蓮藕一段、雞蛋一個、豬肉適量、胡蘿蔔小半根、小蔥1根、蒜4瓣、小米椒1根、澱粉4勺、生抽2勺、蠔油2勺、少量的糖、胡椒粉半調羹、鹽和雞精適量。製作過程第一步：小蔥一部分切段、另一部分切碎，蓮藕切片、小米椒切...
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![香菇蒸豬肘子的做法]( "香菇蒸豬肘子的做法")
香菇蒸豬肘子的做法
主料：豬肘子適量、火腿適量調料：水髮香菇適量、冬筍適量、蔥姜適量、清湯適量、水澱粉適量、料酒適量、雞精適量、香油適量做法：1、準備好所有材料，將豬肘清洗乾淨，焯透後加入少許料酒，放入蔥姜煮熟，脫骨，將肘肉切片。2、香菇...
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![香豬大的豬叫什麼豬]( "香豬大的豬叫什麼豬")
香豬大的豬叫什麼豬
1、巴馬香豬：也叫七里香豬，主要分佈在廣西河池市巴馬縣。巴馬香豬目前是國內名氣最大的品種，成年巴馬香豬體重在40公斤左右。巴馬香豬毛色是兩頭黑中間白，額頭有一三角形白斑。2、藏香豬：分佈在西藏、青海、四川、雲南等高...
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![清蒸豬蹄]( "清蒸豬蹄")
清蒸豬蹄
材料:淨豬蹄800克，蔥段、薑片各15克，紹酒30克，醬油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。做法:1、將豬蹄刮洗乾淨，斬成塊。2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。3、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄。4、放...
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![豬腦蒸多久]( "豬腦蒸多久")
豬腦蒸多久
20-25分鐘豬腦要蒸20-25分鐘才熟。 蒸豬腦時需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長會影響豬腦吃起來的口感。1、豬腦要蒸20-25分鐘才熟。2、蒸豬腦時需要注意時間的掌握...
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![豬紅蒸豬雜的做法]( "豬紅蒸豬雜的做法")
豬紅蒸豬雜的做法
主要材料：豬肉200g輔料：油適量鹽適量蒜蓉適量生抽適量生粉適量做法與步驟：第一步.準備好大蒜一頭，將大蒜剝皮後搗成蒜蓉備用。第二步.將豬肉洗淨切好第三步.在豬肉中放入蒜蓉、鹽、油、生粉和生抽第四步.將豬肉與配料攪拌...
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![10斤豬肉出多少蒸熟的香腸]( "10斤豬肉出多少蒸熟的香腸")
10斤豬肉出多少蒸熟的香腸
10斤豬肉能出6至7斤幹香腸。秋冬季氣溫低，陽光充足，是各家各戶灌香腸的最好季節，易風乾易儲存。灌香腸需要在肉裡放多種調味品，如需放鹽、五香粉、生抽、老抽、紅曲、少許高度白灑和白糖等等。10斤豬肉加上2斤腸衣再加上1...
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![水蒸豬肝]( "水蒸豬肝")
水蒸豬肝
原料豬肝400g，料酒3勺，姜6片，蔥半根，鹽一勺，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5顆，香葉一片，花椒少許，大料少許方法1/豬肝洗淨焯水豬肝洗淨泡冷水，換個四五次水，冷水下鍋煮沸，用筷子戳洞放血，用撈血沫方法2/鍋中放配料撈出後洗淨再次冷水下鍋，放...
