大豬肉香還是小豬肉香

小豬香。小豬肉的味道要比大豬肉好吃一些，因為小豬肉其實它的生長時間是屬於那種比較短的，所以它的價格也比較貴，但是它的味道是非常軟的，如果是大豬肉燉的時間比較長，它就非常老，小豬肉不會出現這個情況，小豬肉的口感更加細嫩，味道更鮮。

大豬肉香。

雖然小豬肉會更嫩一些，但是大豬肉的脂肪更多一點，肉質非常的緊緻，而且營養豐富。因為大豬的生長週期比小豬長，小豬剛剛出生不久，因為生長的時間太短豬肉基本上還是沒有充足的脂肪和蛋白質支撐，所以小豬的豬肉基本上口感和味道非常的不好。大豬生長週期長肉質變得非常的緊緻，口感也好吃。