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![石家莊哪裡有賣鮮河粉的]( "石家莊哪裡有賣鮮河粉的")
石家莊哪裡有賣鮮河粉的
在太和電子城負一樓有個潮汕小吃的檔口，他那裡有河粉，你可以去問一下。河粉又稱沙河粉，形狀是扁寬。是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大眾化的特色傳統名吃。河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片...
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![鮮河粉是熟的嗎]( "鮮河粉是熟的嗎")
鮮河粉是熟的嗎
鮮河粉是熟的。河粉是將米洗淨後磨成粉加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成，是加工熟了的。因此新鮮的河粉是可以直接涼拌食用。為了食用衛生，吃之前在開水中燙一下，去掉多餘的米漿和雜質，不會失去原有的Q彈，...
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![小龍蝦是河鮮嗎，河鮮和海鮮有什麼區別]( "小龍蝦是河鮮嗎，河鮮和海鮮有什麼區別")
小龍蝦是河鮮嗎，河鮮和海鮮有什麼區別
小龍蝦，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個小龍蝦是河鮮嗎？河鮮和海鮮的區別有哪些？小龍蝦是河鮮嗎小龍蝦不是海鮮，而是河蝦的一種，屬於河鮮。小龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，是河蝦...
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![三鮮粉是哪三鮮]( "三鮮粉是哪三鮮")
三鮮粉是哪三鮮
廣西傳統的三鮮粉即：豬腸、豬肝、豬瘦肉三鮮粉重在“鮮”字。為了保證品質，每天一大早就要到市場上採購新鮮的豬肉、豬肝、豬腸，煮制時掌控著火候和時間，分次加肉、米粉、蔬菜……一碗粉不到3分鐘就搞定，少一秒多一秒都會...
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![新鮮河粉買回來要泡嗎]( "新鮮河粉買回來要泡嗎")
新鮮河粉買回來要泡嗎
要河粉用冷水泡，時間會久一點，但是泡出來的河粉會更有韌勁，口感更好。用熱水泡的話，時間最好是10分鐘左右就可以了，避免時間太久，導致河粉比較鬆散，吃的時候口感不好。河粉如果不泡，直接煮，河粉裡會有一層米粉沉澱物，會混湯，而且...
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![河鮮與湖鮮的區別]( "河鮮與湖鮮的區別")
河鮮與湖鮮的區別
有區別。顧名思義河鮮產於河中，河鮮含有大量的營養物質，因為它的蛋白質、低膽固醇、各類微量元素都非常豐富，河鮮還富含磷、鋅，對增強體質發展大有益處。而湖鮮在狹義上只有新鮮的湖產食物才能成為湖鮮，又稱為湖產食物，包括...
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![石斑魚是海鮮還是河鮮]( "石斑魚是海鮮還是河鮮")
石斑魚是海鮮還是河鮮
石斑魚是比較特殊的一種魚，它有海水魚也有淡水魚。石斑魚一般生長在熱帶及溫帶海洋，喜歡棲息在岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，棲息地隨著水溫變化而升降。淡水石斑魚主要為熱帶魚，可在淡水中生長，水溫在30度左右生長良好，水...
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![廣州是海鮮還是河鮮]( "廣州是海鮮還是河鮮")
廣州是海鮮還是河鮮
產海鮮。廣州番禺地區養殖海鮮是比較有名的。廣州市確定8家水產養殖企業向2010年廣州亞運會提供水產品。在這8家企業中，番禺就佔了7家，成為亞運水產品主供區。這7家企業是：番禺區石樓海鷗水產養殖基地、番禺區東湧鎮盛唐...
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![河鮮和海鮮區別]( "河鮮和海鮮區別")
河鮮和海鮮區別
從字面上就可以解釋出來了，河鮮就是在河裡頭生長的水產品。海鮮就是在海里頭生產的水產品。當然了，肯定是在海里頭生長的水產品，相對河裡頭要多了很多。但是如果距離海很遠的地方，他們只有河所以那個地方吃的基本上都是。...
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![石蛙是河鮮還是海鮮]( "石蛙是河鮮還是海鮮")
石蛙是河鮮還是海鮮
石蛙既不是河鮮，也不是海鮮，石蛙是一種兩棲蛙類。石蛙標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。生活於中國南方的山溪水坑內或石...
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![烏子是海鮮還是河鮮]( "烏子是海鮮還是河鮮")
烏子是海鮮還是河鮮
烏魚是河魚，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，常潛伏在水底和水草茂密處。除高原地區外，主要分佈於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽...
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![幹河粉和新鮮河粉有什麼區別]( "幹河粉和新鮮河粉有什麼區別")
幹河粉和新鮮河粉有什麼區別
幹河粉與新鮮河粉的最大區別是口感，因為幹河粉是機械制的，一切機械化，粉有可能是哄乾的，少了人制的傳統的手法，口感因而產生不到。新鮮河粉糸用石磨將浸好的米，慢慢磨成米槳再蒸，但假如傳統更會用米康燒火蒸，蒸後用一個圓形禾...
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![廣西三鮮粉是哪三鮮]( "廣西三鮮粉是哪三鮮")
廣西三鮮粉是哪三鮮
廣西傳統的三鮮粉即：豬腸、豬肝、豬瘦肉三鮮粉重在“鮮”字。為了保證品質，每天一大早就要到市場上採購新鮮的豬肉、豬肝、豬腸，煮制時掌控著火候和時間，分次加肉、米粉、蔬菜……一碗粉不到3分鐘就搞定，少一秒多一秒都會...
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![三鮮酸辣粉是哪三鮮]( "三鮮酸辣粉是哪三鮮")
三鮮酸辣粉是哪三鮮
其實三鮮並沒有指定的哪三鮮，不同地區的放的東西都是不同的，有的地方是放菠菜、魷魚、山珍還有的地方放豬小腸、豬瘦肉以及豬肝等等也有的放鴨蛋、火腿、青菜等等。我們這放的三鮮是豬肉、豬肝和豬小腸，再配上酸筍和辣椒...
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![江鮮河鮮的區別]( "江鮮河鮮的區別")
江鮮河鮮的區別
  河鮮是河裡產出來的動物，河鮮食品是最受人們歡迎的，因為它的蛋白質、低膽固醇都非常的豐富，海鮮比較好吃，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生...
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![黃魚是海鮮還是河鮮]( "黃魚是海鮮還是河鮮")
黃魚是海鮮還是河鮮
海鮮黃魚，黃魚是有鱗的海魚。黃魚有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較...
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![三鮮粉絲湯]( "三鮮粉絲湯")
三鮮粉絲湯
豬小腸適量，豬肝適量，豬瘦肉適量，粉絲適量，粉幹適量，鹽，雞精，油適量，蔥，辣椒，胡椒粉適量，豆芽/青菜適量。2、豬小腸，豬肝，豬瘦肉要買當日宰殺的，切不可買冷藏和冰凍的。3、豬小腸，豬肝，豬瘦肉洗淨切好，用澱粉勾欠好備用，豆芽/青菜洗淨，蔥...
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![九節蝦是海鮮還是河鮮]( "九節蝦是海鮮還是河鮮")
九節蝦是海鮮還是河鮮
九節蝦是海水中的淡水蝦，所以屬於海鮮。九節蝦，多見於福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是斑節對蝦。傳說中，九節蝦十分有節氣。九節蝦也叫斑節對蝦，不適合淡水養殖，九節蝦不是海蝦，是淡水蝦，常生長在鹹淡水交...
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![文貝是海鮮還是河鮮]( "文貝是海鮮還是河鮮")
文貝是海鮮還是河鮮
文貝又名蛤蜊，蛤蜊是海鮮。蛤蜊為軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化...
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![三鮮湯粉是哪三鮮]( "三鮮湯粉是哪三鮮")
三鮮湯粉是哪三鮮
三鮮湯粉指的是：山珍（木耳、蘑菇、竹蓀、竹筍等取其一）、海味（墨魚、魷魚、鮑魚、海蔘等取其一）肉類（主要是豬肉或者豬內臟取其一）、青菜，合併做碼子，稱為三鮮。這幾種食物組成的三鮮粉是正宗的三鮮粉。三鮮粉，湯鮮味美，不用加什...
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![怎麼可以讓河粉，保鮮]( "怎麼可以讓河粉，保鮮")
怎麼可以讓河粉，保鮮
1、河粉要儘量攤鋪存放。河粉用完後，不宜堆放在一起，應儘量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘連。2、熟河粉和生河粉應分開存放。河粉可分為熟河粉和生河粉。熟的和粉與生的和粉應分開儲存，以免相互變質。而在...
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![青蛤是海鮮還是河鮮]( "青蛤是海鮮還是河鮮")
青蛤是海鮮還是河鮮
青蛤是海鮮。青蛤貝殼略呈圓形，長3～5cm，高3～5cm，厚約0.5mm。殼外表黃白或青白色。殼頂歪向一方，並有以殼頂為中心的同心層紋，排列緊密，沿此紋或有數條灰藍色輪紋，腹緣帶細齒狀，殼內面乳白色或青白色。光滑無紋。體輕，質堅硬略脆，...
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![鮮蝦粉由來]( "鮮蝦粉由來")
鮮蝦粉由來
以蝦肉或者蝦皮為原料，經過加熱或者微波烘乾成了一種小顆粒狀或者纖維狀的物質。主要用於動物飼料（代替魚粉），魚餌，高階蝦粉也可以作為調味劑的原料或者食品廠的配料。...
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![鬆鮮粉是啥]( "鬆鮮粉是啥")
鬆鮮粉是啥
鮮粉就是澱粉，可以有很多種，一般指玉米澱粉。鮮粉是藉助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜餚接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，從而使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道...
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![鮮蝦粉屬於海鮮嗎]( "鮮蝦粉屬於海鮮嗎")
鮮蝦粉屬於海鮮嗎
海鮮粉算海鮮海鮮粉屬於屬於功能性調味劑，分為味研魷魚粉、味研鮑魚粉等。海鮮類的總稱--[海鮮粉]，屬於功能性調味劑，功能性調味劑是應用生物工程技術的又一系列新產品，該產品是採用新鮮的肉類，如鮑魚，魷魚，章魚，蝦蟹，海鮮及水...
