石斑魚是海鮮還是河鮮

石斑魚是比較特殊的一種魚，它有海水魚也有淡水魚。

石斑魚一般生長在熱帶及溫帶海洋，喜歡棲息在岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，棲息地隨著水溫變化而升降。

淡水石斑魚主要為熱帶魚，可在淡水中生長，水溫在30度左右生長良好，水溫低於15度時會影響其生長，因此冬季15度地區不適合淡水石斑魚生長。

海水石斑魚適溫範圍在34度左右，最適宜溫度在28度。適鹽範圍廣，可在鹽度百分之一以上海域生存。為肉食性凶猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。